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南方的小众水果:吃第一口想吐,第二口甘甜,终靠实力为自己正名

导读:南方的小众水果:吃第一口想吐,第二口甘甜,终靠实力为自己正名

很多人喜欢吃水果,就是因为它们的口感很好,甜甜的,或者是富有水果的香气,再加上营养丰富,既能解馋又能充饥,所以爱不释手。

南方的小众水果:吃第一口想吐,第二口甘甜,终靠实力为自己正名

如果水果是苦涩的,或者是酸酸的,估计没多少人喜欢吃。可是大千世界无奇不有,水果的种类也是多到数不过来,而且并不是所有的水果吃起来都是脆甜多汁又爽口的。在南方有一种小众的水果,它吃第一个会让人感觉到想吐,第二口却有种甘甜的味道,让人有继续再吃的冲动。而它就是油柑子,在过去可以说是一种被人一直“嫌弃”的小众水果,如今却成功逆袭,终靠实力为自己正名。

在当地都被“嫌弃”的水果

油柑子是一种很小众的水果,所以很多人不太知道这种水果。它主要是在两广地区有分布,并且野生得多,种植得少。

南方的小众水果:吃第一口想吐,第二口甘甜,终靠实力为自己正名

油柑子也叫余甘果、油甘子、油柑、土油柑、山油柑、牛柑子、望果等,虽然它的名字带有柑橘的“柑”字,但是却并不属于柑橘的大家庭,它是大戟科的多年生落叶小乔木。

这种植物的叶子非常的细小,以长椭圆形为主,互生在很细的枝条上。而果实是球形的、肉质的,成熟了以后是淡黄色的,果皮光滑,半透明状,看起来晶莹剔透的。但是它吃起来却味道让人五味杂陈。

这种果子在当地,也并不太招人喜欢,应该算是一种被人“嫌弃”的小野果了。在当地还有着“数桃数李,数不到油甘做果子”这样一句俗语,因为在两个地区的水果很丰富,其中桃子和李子是比较低端的水果,很少有人吃。而油柑子则比桃子李子更要低端,甚至是一种被人嫌弃的水果。所以如果在当地,如果听别人说这样一句话,那其中的意思你就可以去细品了。

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而油柑子不被人所喜欢,遭到多数人的嫌弃,就在于它的味道和大多数的水果相差甚远。油柑子看着就很酸,很多当地人提到油柑子就会流口水,这也就是“望梅止渴”吧。

它是可以直接生吃的,但是味道较苦且咀嚼起来会有渣渣。很多人说第一次吃油柑子,味道苦涩难以下咽,第一反应就是怎么有这么难吃的水果,从而想要快速把它吐出来。但是如果继续咀嚼,就会感觉它美妙的清甜味道,而且是越嚼越有味道。

正是因为多数人耐不住性子,就第一印象讨厌它。而还有很多人不喜欢吃酸的、苦的,也就嫌弃油柑子了。

终靠实力为自己正名

可是在过去不受人待见的油柑子,现在也终于成功逆袭了。它不光是出现在了当地人祭祀的果盘中,一到八月十五中秋节前后就迎来热销。而且还成为了很多奶茶、果饮中,并且还非常的畅销,许多人排队就为了买它,甚至多个奶茶品牌还出现断货的情况。

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这主要的原因还在于,油柑子本身就是一种药食两用的水果。它不光是含有很丰富的营养成分,大量的膳食纤维、维生素C、碳水化合物、钾、钙、镁等多种矿物质。而且它还有很好的药用价值,李时珍在《本草纲目》中记载了油柑子:久服轻身、延年长生。而且油柑子有清热凉血、消食健胃,生津止咳,可用于治疗血热血淤、肝胆病、消化不良、腹痛、咳嗽、喉痛等症。

再加上现在的油柑子品种也和过去不同了,经过改良之后的甜油柑子,果子要更大了、味道吃起来清甜,酥脆、并且还没什么渣了。只要吃上一粒,满口生津,甘甜无比。同时现在人的健康意识也提高了,在美食选择方面也更注重健康了,正是这些条件,为油柑子的逆袭创造了条件。让这种小众的水果也迎来了春天,在市场上走俏,并且身价也水涨船高。

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结束语

在过去很多人不了解油柑子,只是因为味道不好吃,不符合自己的口味,从而主观地认定这种水果难吃,因此它也遭到了很多人的嫌弃。但是就像老话说的那样“是金子总会发光”的,油柑子就是凭借着自己的“内在美”,最终成功为自己正名了!

各位朋友们,你们吃过这种小众的水果吗?估计很多爱喝奶茶的朋友们,也听说过了油柑子的“小名”了。在市面上一杯油柑子的奶茶,售价可不便宜哦!