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它全身是宝,端午还被挂大门上,根块25元1斤,俗称“抗金菜”

前言

导读:它全身是宝,端午还被挂大门上,根块25元1斤,俗称“抗金菜”

端午节到了,农村有好些植物又开始值钱了,你知道是什么吗?

估计很多人都会说是粽叶,确实粽叶是其中之一,而我国各地的粽叶都不相同,有些地方是箬竹叶,有些地方是芦苇叶,还有玉米皮、荷叶、芭蕉叶、美人蕉等等。

它全身是宝,端午还被挂大门上,根块25元1斤,俗称“抗金菜”

其实还有两种植物却常被人忽视,一种是艾草,还有另外一种就是长在水边的“香肠”——香蒲。

在端午节的时候,无论是南北方都有在家门口悬挂艾草,香蒲的习俗,这个已经流传了上千年。那你可了解香蒲吗?它全身是宝,却常被人忽视。尤其是地下藏着美味,如今更是卖到25元一斤了。

长在水边“香肠”

在我国很多的河边、水塘边都会见到一种很像“香肠”的植物,而它就是今天要介绍的主角——香蒲。现在端午节到了,估计很多人又在忙着采摘香蒲叶了。因为它的叶子有清香味,古人认为它能驱赶蚊虫,而且它长得很像一把剑,把香蒲叶挂在家门口,还能起到避邪的美好寓意。

它全身是宝,端午还被挂大门上,根块25元1斤,俗称“抗金菜”

在当时它还被当成照明的火把。把它沾上油,或者是不沾油,点燃以后就能当火把来照明,非常的适用。

香蒲是一种多年生的植物,主要是生长在一些靠近水源的地方。以前农村的小孩子夏季又喜欢玩水,就常会去采摘香蒲的花序,然后当成武器,或者是玩具,相互攻击对方。但是很多人不知道的是香蒲全身都是宝,它的用处真的很多。你知道吗?

香蒲的价值参考

在过去农村里还没有蚊香,驱蚊都是用一些土方法,而香蒲就是天然的“蚊香”,驱蚊的效果非常好。很多的家庭都会在天黑以后,把香蒲的雌花序,也就是长得很像蜡烛的蒲棒点燃了,会散发清香味,具有很好的驱蚊效果。

它全身是宝,端午还被挂大门上,根块25元1斤,俗称“抗金菜”

在当时它还被当成照明的火把。把它沾上油,或者是不沾油,点燃以后就能当火把来照明,非常的适用。

另外因为蒲棒几乎都是纯纤维的,它既能用来做枕头里面的填充物,也可以用来放在坐垫里面填充。在当时很多的家庭都会用蒲棒做几个坐垫,放在椅子上非常的舒服。而现在农村里,有些老人依然还是用蒲棒的毛做枕芯。

而香蒲的叶子,一样也是有大用处的。它可不只是端午节用来挂在大门口上,它的韧性很好,纤维含量很高,既能用来编制成为草席、坐垫,还能制作成为袋子、草包、提篮等手工编织品,并且是非常耐用的。这些年有些地方就大量种植香蒲,用它编制的手工品还远销国外。

还有当时不少人所用的蒲扇,也是用它做的。这个在李时珍的《本草纲目》中也有记载:“八九月收叶以为席,亦可作扇,软滑而温。”

它全身是宝,端午还被挂大门上,根块25元1斤,俗称“抗金菜”

更值得一提的是,在古代的时候还常用香蒲的叶子来造纸,是优质的造纸原料。另外它还可以经过碱煮法,可以把叶子和叶鞘加工成人造棉,然后在经过加工而成为麻绳、麻袋等。

除了这些用途以外,它地下还藏着美味,那就是香蒲的嫩芽,江苏淮安一带它还有一个很有历史气息的名字——抗金菜。据说这个名字还和南宋抗金的女英雄梁红玉有很大的关系。

当时梁红玉带领着士兵们在当地抗击金兵,但是却陷入了圈套而被重重包围了,既没有了援兵,也没有了粮草。没有办法,梁红玉听从了当地老百姓的建议,军民齐心一起挖取香蒲的嫩茎来吃,然后团结一致,终于打败了由金兀术统领的金兵。从此以后,为了纪念梁红玉这个英雄,当地老百姓就给它取名“抗金菜”。

它全身是宝,端午还被挂大门上,根块25元1斤,俗称“抗金菜”

现在知道抗金菜的人寥寥无几了,多数人都是叫它蒲芽、蒲菜等,它长得很像藕带,吃起来口感也差不多,但是在营养方面是非常丰富的,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分。现在不少地方的菜市场也有售,售价也是在15-35元一斤,平均售价都是在25元钱左右。

这是因为蒲芽差不多一年四季都能采收,在春季和冬季的时候产量很低,售价偏高。而到了夏季大量上市了,价格也就跌落了,十几元钱一斤比较多见。但是香蒲虽然大部分地区都有分布,可是知道它的嫩芽能吃的比较少,主要是集中在江浙一带,所以很多人都没有吃过,甚至还有不少人表示根本就不知道它能吃。

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结束语

香蒲长得虽然普通,但是它全身都是宝。在今天更是成为了一种不错的景观植物、观赏植物,常被栽种在一些公园、小区的水边,用来美化环境。

它全身是宝,端午还被挂大门上,根块25元1斤,俗称“抗金菜”

端午节到了,蚊虫也多了,如果你家乡有这种植物,记得采一些来挂在家门口的大门两边哦。等到盛夏了,它的花长出来了,也可以割来驱赶蚊虫,真的很有用,比蚊香更安全,还不用花钱。

各位朋友们,你们还知道香蒲的哪些价值呢?欢迎大家分享,让更多的小伙伴了解到它的价值。