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榅桲:长得像梨,新鲜的难吃,做手抓饭却是一绝,国外还当香水用

前言

导读:俗称“木瓜”,长得像梨子,年产量世界第二,1斤30却很少人吃过

在我国美丽的新疆,这里独特的气候环境,非常适合许多瓜果的生长。因此在新疆不仅风景迷人,而且还盛产水果,很多好吃的水果都是产自这里。

提到新疆,现在很多人都会想到这里的葡萄、哈密瓜和酥梨等。其实这里还有一些古老的水果,但是却并不太为人所知道而已。

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今天小毛就给大家介绍一种在新疆古老的水果,人类种植它已经有4000多年了,这种水果长得很像梨子,俗称“木瓜”。但是新鲜的很难吃,用它做手抓饭却是一绝,在国外更是把它当香水用,你们认识吗?

“新疆木瓜”的科普

去到新疆旅游了,常会见到一种很像梨子,又有点像苹果的水果,当地人一般叫它新疆木瓜、木梨等,而它就是今天要跟大家介绍的主角——榅桲,估计很多人都没有听说过这个名字吧?

榅桲:长得像梨,新鲜的难吃,做手抓饭却是一绝,国外还当香水用

确实新疆木瓜的学名少有人知道,就连很多当地人也习惯称它为木瓜,或者是木梨,而叫习惯了也就忘记了它的学名。

榅桲是一种非常古老的水果,迄今种植历史已经超4000年了。但是它却并不是我国原产的水果,它的故乡在遥远的里海和黑海之间的高加索山脉,也就是现在的土耳其、伊朗一带。

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榅桲长得像梨子,又很像苹果,那是因为它们本来就是近亲关系,它来自于庞大的水果家族蔷薇科,其中比较著名的有苹果、梨子、桃、李、杏、梅、樱桃、木瓜、山楂、草莓和树莓等等。但是榅桲却是榅桲属的小乔木,这可是特有的一个属,所以它是很稀有且珍贵的。

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榅桲的价值参考

估计有些人去新疆旅游,也购买过榅桲这种水果,但是生吃以后却后悔了:太难吃了,又硬又酸,还有点涩味,关键是还渣滓很多,实在是难以下咽。

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榅桲这种水果如果生吃的话真的很差,可是在市面上的售价却不低,一般都要30元左右一斤。只因它的营养很丰富,香味浓郁,可以当香水用,并且还能入药。

榅桲含有大量的蛋白质、矿物质、钾及抗坏血酸等含量都较高,尤其是其中的芳香成分都要高于绝大多数的水果。这种水果闻起来就芳香味四溢,非常的清香,并且还久放不坏。在国外就有很多人把它当成香水用,放在冰箱或者是厨房里。

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可是古人却发现了既然榅桲不宜生吃,那就煮熟了来吃,因此它就常被当成食品工业的一种重要原料,用来制作成为果冻、果酱、果脯、果汁、罐头,还有糖果、点心等。在新疆地区,用榅桲制作的手抓饭更是一绝,这可是很多新疆人的最爱。很多人去到新疆旅游了,都会品出一番。

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其实榅桲还有很多的用途,古人早就发现了它的药用价值,它也是新疆的重要中药材之一。就连它的叶、根、枝等部分均可入药。

除此以外,榅桲的实生苗木还可以用来作为苹果、梨子等水果嫁接的砧木,而它因为耐修剪也可以制作绿篱。就连榅桲的种子都有用,利用在纺织生产中可使棉纱增加光泽,与水混合可代替阿拉伯胶糊。

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在欧美很多国家,常常购买榅桲放在冰箱、橱柜里面,就是利用了它的香味,充当空气清新剂。

结束语

榅桲作为一种古来且稀有的水果,在我国种植多年,年产量居世界第二,但是因为它不宜生吃,在很多地方又没有种植,所以很多外地的人都不知道它,多数人知道它都是去过新疆旅游。也是因为种植的很少,它的售价一直不便宜,新鲜的都要30元左右一斤。

榅桲:长得像梨,新鲜的难吃,做手抓饭却是一绝,国外还当香水用

虽然它当水果难吃,但是煮熟了还是非常美味的,香味很浓郁,以前还常把它做成糖水喝。就算是不吃,放在冰箱里面,当香水也是很不错的,可见它的经济价值是非常高的。

各位朋友们,你们可有吃过榅桲这种水果呢?欢迎大家留言!如果遇到了,记得买点来吃,用它来做饭吃,真的很美味。