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夏至一过就枯萎,儿时1斤卖2元,很多人采挖卖钱,如今常做凉茶

前言

导读:夏至一过就枯萎,儿时1斤卖2元,很多人采挖卖钱,如今常做凉茶

气温越来越高了,酷热的“三伏天”也要到了,这个时候学生党又陆续放暑假了。而现在孩子们放暑假以后,基本都是待在室内吹着空调看电视、玩手机,或者是打电脑游戏。

可是在一二十年前,农村娃哪有今天的孩子幸福,到了暑假以后还要给父母干很多的农活。并且就算是父母不交代,也会主动去分担一些家务活。有不少农村娃,还会去山里采挖一些植物、野果,然后拿到集市上去售卖。

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在当时,山里面很多的植物都能卖钱,像半夏、金银花、槐花、蕨菜、蒲公英、野苍术、野桔梗等等,实在是太多了。即便好多东西在当时是几毛钱一斤,可是很多人却很高兴,因为这样挣的钱就可以购买自己喜欢的东西了。而在盛夏的时候,夏枯草就最受青睐,你们可有采挖过呢?

一过夏至就枯萎的“奇草”

夏枯草,对于许多南方的朋友们来说,都是非常熟悉的一种“奇草”。虽然很多人可能不认识它,但是应该听过它的大名。

夏枯草是一种非常有特色的植物,它是在冬天生长出来,春天快速生长,然后到了夏天却“枯萎”。一般到了夏至节气以后,它的叶子就从青绿色变成了枯萎色了。

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夏枯草也很好辨认,茎干直立,有些是丛生的,叶子非常的细小。可是花穗却很粗壮,看起来很像是一个牙刷,在上面还有细小的紫色、蓝白色的小花。

这种植物在我国很多地方都有分布,并且它的适应性非常强,在荒地、路边、山坡向阳处等都能生长,还喜欢成片的生长。即便是有些杂草中,依然不会影响它的生长。

儿时常采摘它来卖钱

夏枯草这种植物,别看长得不起眼,也非常的普通寻常,但是用处却很大。在以前每年到了端午节前后,很多人就会去山里采摘夏枯草。然后用大锅煮上一锅的水,这个就是最简单的凉茶,非常的清热解暑。

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小时候也不太懂,为什么每年端午节前后和三伏天的时候,经常要用夏枯草来煮水喝。听大人们说,在以前这种草可是穷苦人的“救命草”。特别是灾年的时候,也没有什么其他珍贵的药物,老百姓就会去山里采摘夏枯草来煮水喝,只因它是“天然凉茶”,有很好的清泻肝火、降火的作用。

在我小时候,到了暑假的时候,就常会和村里的小伙伴们,漫山遍野去山里采摘夏枯草。到处搜寻这种野草,只因集市上的药店大量收购,一般都能卖到2元左右一斤,但是这个是干货才行。

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听村里有一些大哥哥大姐姐们说,在他们小时候,也就是七八十年代的时候,就已经有人收购夏枯草了,只是当时才两三毛钱一斤。一天即便是采摘七八十斤鲜货,可是晒干之后也卖不到多少钱。

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如今常用来做凉茶

当时听收购夏枯草的老板说,这是一种药材,并且还是一种天然的凉茶,市场的需求量很大,很多的药品中都需要用到它。后来长大了才知道,原来夏枯草是一种重要的中药材,在《神农本草经》、《本草纲目》等诸多古代医药典籍中都有记载,可见它的地位很高。

作为一种“天然的凉茶”,夏枯草清热解暑,并且又能缓解肝火旺盛,是一种药食两用的植物,近年来更是被当成一种食物来开发。而现在夏枯草的市场需求量只增不减,因为它如今不光是可以用来入药了,并且还被加进很多的饮品、凉茶中。比如现在很出名的红罐凉茶中,就必须要用到夏枯草,并且凉茶中加入夏枯草才算是合法的。

而在两广地区每年夏季的时候,很多的冷饮、凉茶店的生意相当的火爆,基本上只要是制作凉茶,那基本是少不了夏枯草的。就连很多的家庭,也会自己购买夏枯草,或者是去山里采摘它来制作凉茶喝。

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也是由于夏枯草的市场需求量很大,野生的夏枯草明显无法满足了,现在很多地方都已经开始规模化种植夏枯草了,像湖南、江西、广东、河南和福建等地区,好些农村就都有种植夏枯草。它的亩产量可以达到两千斤以上,而一斤的售价有七八元。

并且种植夏枯草,如果管理得当,种一次能连续采收三年以上,是比较省心的,因此种植它的经济效益也是很可观的,在有些地方还成为了标志性的作物了,成为了一面招牌。

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结束语

值得一提的是,夏枯草并不是真的枯萎了,这只是一种“假死”现象而已,也是它进化的结果。因为夏枯草的花穗很粗大,而叶子细小,茎干也很小。当它进入夏季以后,就要开花结果了,当头顶紫色的小花凋谢之后,就会看到它细小的种子。可是这个时期的温度高,并且夏枯草结果也需要营养和水分,但是它的根系很浅,为了供给种子孕育足够的营养和水分,它的叶子和花穗就会表现出枯萎的状态,所以而得名。

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目前在很多的凉茶饮品中,夏枯草都是必不可少的一种原料,而它的食用方法也很简单,既能与金银花、白茅根、淡竹叶等一起煮水喝,也可以直接用它来煮水喝,非常的方便。关键是它对人体也没什么害处,尤其是在夏季的时候,多喝凉茶是有益无害的。

作为制作凉茶的原材料之一,现在夏枯草的食用价值被越来越深入的发掘,估计有了食用价值以后,在将来它的需求量也会逐年增高,发展前景也会越来越广阔。

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但是也需要注意,那就是脾胃虚弱的人和对夏枯草过敏的人群,他们尽量不要食用夏枯草,因为在我身边就有人对夏枯草过敏,她说一喝夏枯草就会身上出现麻疹、全身瘙痒难耐。毕竟不同的人,体质是不一样的。

各位朋友们,你们小时候可有采摘过夏枯草来卖钱呢?夏季到来,山里面的夏枯草又可以采摘了,动手能力强的朋友们,可有采摘一些来制作凉茶喝,非常的简单,也真的很解暑!采摘的时候,可以只采摘它的花朵最好,不要连根拔起,这样来年还能生长。