松子：3年一小收，5年一大收，只能人工爬树采摘，1斤50元不算贵

前言

导读：长在10米的高树上，采摘极危险，曾经落满地少人捡，如今成贵族货

就快要迎来白露节气了，也就意味着秋天的脚步近了，许多的果蔬和粮食作物也都要成熟了。

这个时候，像板栗、核桃、柿子、柚子等在市面上就比较常见了。尤其是进入9月以后，板栗明显增多了。

板栗作为一种常见的坚果，受到了很多人的喜爱。但是在近些年还有一种坚果比板栗更让人期待，它就是松子。你们喜欢吃吗？

估计不少人都是松子的铁粉，但是就是价格有点小贵，让不少爱吃的人直呼吃得“肉痛”。

松子的科普

松子，也叫松实、果松子、海松子、松塔子等。它是松科植物红松等植物的种子，也是近些年来最受欢迎的一种坚果了。

在市面上所见到的松子，主要有三种，分别是巴西松子、东北松子和西南地区的落水松子。其中巴西松子，顾名思义是进口的松子，价格向来偏高。

而东北松子，主要是产自东北地区，尤其是长白山上更是东北松子的主要产区，落水松子则来自云南、贵州和四川等省份的深山里面。

松子是一种美味兼营养丰富的坚果，它生长也很有特点，一般都是在数十米高的大树上才有，要想采摘它们，非常的困难，并且还极其危险。

因为松树本来很高大，普遍有二三十米高，都是几十年树龄的松树上才有。可是要采摘就必须要爬到树上去，然后用一根细长的竹竿敲打下来。往往都是几个人一起合作，一人在树上敲打，下面几个人捡。

而且这些树木都是生长在深山老林里面，都是没有路的，自然也就不能开车进去，打下来的送塔，还要一袋袋人工背出来，因此非常辛苦，也很危险。

不是所有的松树都有松子

有些人就很好奇了，松树在我的家乡就有，而且山里面也有不少的松树结有松实。可是为什么却没有松子呢？难道是被松树都给偷吃了吗？

其实并不是这样，因为虽然松树很多，并且也会结松实，可并不是所有的松树都能结出松子的。在全球松树的种类有上百种，而能结出松子的只有十几种，其中可以食用的松子，也就是少数几种。

为何松子如此昂贵？

松子真正火起来，也就是最近几年的时间。并且自从火了以后，价格也是贵得一塌糊涂，就算是卖到五六十元一斤，但是依然还不算贵。可是在此之前，松子却是一种默默无闻的野果，基本很少人去采摘，或者是捡来食用。

因为这种野果生长在很高的树上，要把它采摘下来非常的困难。同时因为松树都是在深山老林里面，就算是把它从树上采摘下来了，要把它搬运回来，也是困难重重。

何况松实采摘下来，还要经过多道工序，然后才会成为美味可口的松子。但是在以前，人连饭都难得吃饱，谁还有心思去山里采摘送塔这种野果呢？

但是自从生活水平提高了，松子也就知名度大增，并且在市场上需求量很大。于是很多人就开始去采摘松子来售卖。但是这可不是谁都能采摘得到的，这些采摘松实的人，也被称之为“采松人”，这可是最危险的一种工作。

同时松子还有一个特点，那就是从栽种以后到结果，少则十年，多则二十余年，也就是前面很长一段时间都是没有收获的。就算是你现在看到松子值钱，想要大量种植，但是也要等到十年左右以后才能收获。

而就算是一棵进入到盛果期的松树，能采摘的松子也有限，一棵树最多也就能采摘三四十斤的松子。而且松子还有很明显的大小年的情况，用专业种植松子的老农的话来说，那就是三年三年一小收，五年一大收”。

如果遇到松子的小年，一年一棵树也采摘不到十斤，产量非常的低。另外还会有一些动物来偷吃，一旦成熟了就要及时去打下来，不然就会被松树等动物给偷吃没了。

采摘的难度大，投入的劳动成本高，再加上它的产量低，这些原因才导致了松子的价格偏高，一般都要卖到七八十元一斤才有钱挣，而五十元一斤的价格真不算贵，光是采摘的工人，一天的人工成本就要三四百元一天。后期还要去壳、挑选、加工等多道工序，实在是麻烦。

结束语

松子虽然不大，吃起来也很麻烦，可是正如老话所说“好饭不怕晚”，松子不光是很美味，而且营养非常的丰富，其中含有丰富的脂肪、蛋白质和碳水化合物，另外还有多种矿物质和微量元素，所以多吃松子对身体也是有好处的，在古代的时候松子还是可以入药的，用今天的话来说它是一种药食两用的美食。

又快到了松子大量成熟的季节了，每年这个时候来送塔的人民也是最忙碌的，他们一进山往往就是待好几天，吃住都在山里面，直到打了足够的松子，才会一起下山，所以这个工作真的危险又辛苦。别看一天的收入很高，现在的很多年轻人可不愿意干了，就是因为太危险了，太辛苦了。

各位朋友们，你们喜欢吃松子吗？你家乡有这种野果吗？50元一斤的松子，你认为贵不贵呢欢迎大家留言讨论！