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西瓜的变种,吃前用拳头打开,却只吃种子不要果肉,俗称“打瓜”

前言

导读:西瓜的变种,吃前用拳头打开,却只吃种子不要果肉,俗称“打瓜”

秋天到了,西瓜这种时令的水果就要退市了。

西瓜作为夏季最受欢迎的一种水果,是老少皆宜,很多人都被它的美味所吸引。而很多人在吃西瓜的时候,都有一个共同的烦恼,那就是吐西瓜子太麻烦了。

西瓜的变种,吃前用拳头打开,却只吃种子不要果肉,俗称“打瓜”

于是,就有人经过了多年的研究选育出了一种无籽西瓜。虽然现在西瓜要陆续退市了,但是有一种“西瓜”它却正大量成熟。

不过这种西瓜有点特别,那就是它是不吃果肉,只吃种子。并且它在食用之前,还要用拳头打烂,因此而得名“打瓜”,你听说过这么奇怪的瓜吗?

不一样的西瓜:打瓜

西瓜的品种太多了,有大的有小的,有长的也有圆的,近年还培育出来了无籽西瓜。那你可曾听说过“打瓜”呢?

如果你没有听说过,但也应该吃过,因为它就是市面上常见到的“黑瓜籽”,也叫“西瓜籽”。这种瓜因为在以前食用之前,都要用拳头打击它,把它敲碎了,所以古人根据这个特性给它取名“打瓜”。

西瓜的变种,吃前用拳头打开,却只吃种子不要果肉,俗称“打瓜”

而打瓜的种子基本都是黑色的,状如瓜子而得名“黑瓜子”。

打瓜实际上是西瓜的变种,它和我们平时所见到的西瓜在外观方面差不多,个头偏小一些,主要是以圆球形为主,表皮是光滑的,浅绿色,有些品种上还有如同西瓜一样的深绿色的条纹。

但是把它切开以后,即便是成熟了,果肉并不是红色的,而是白色,或者是淡黄色的。吃起来味道也要比西瓜差一点,因为甜度要低很多。并且这种西瓜的种子特别多,颗粒还很大。也因为这些特性,打瓜就主要是取它的种子,而把果肉扔掉了。

打瓜的分布情况

打瓜的适应能力和西瓜差不多,甚至要比西瓜有更强的生命力,可是这种瓜在我国的种植范围却要比西瓜少很多,尤其是最近十几年很多的农民都不愿意种植打瓜了。目前打瓜主要是集中在甘肃、新疆、内蒙古,还有河北的部分地区有少量的栽种。

西瓜的变种,吃前用拳头打开,却只吃种子不要果肉,俗称“打瓜”

只因打瓜适宜在阳光充足,温度适宜,并且沙质的土壤中。而这些地方就很适合打瓜的种植,所产的瓜子品质优良,尤其是新疆、兰州等地的瓜子,黑边白心,颗粒饱满,并且皮薄肉厚,在市面上非常的受欢迎。

打瓜的价值参考

打瓜的种植可比西瓜简单多了,并且也要更加的粗放,但是经济效益远不如西瓜。在当地,打瓜是一种十分常见的农作物,常见到成片的打瓜。不认识的人,真的会把它当成西瓜。

而在集市上,也偶尔会见到有人销售新鲜的打瓜。别看打瓜是一种以取种子为主的农作物,但是它的果肉也是可以吃的。用它做成果汁、果酱还是很不错的。

西瓜的变种,吃前用拳头打开,却只吃种子不要果肉,俗称“打瓜”

打瓜的果肉吃起来是没有西瓜甜,可是在以前当打瓜成熟了,它也常被当成水果来吃。在古代的时候,很多人采摘了打瓜,都会先用拳头把它打烂了,这也是它得名“打瓜”的原因。

而打碎之后的打瓜,就可以像西瓜一样啃着吃。只是种子多、颗粒又大,味道也不如西瓜。当打瓜收获的季节,田野里到处都是,想吃多少就吃多少,一次吃过瘾。

并且相比于过去,现在种植打瓜的也要少很多了。以前不少家庭都会种植打瓜,然后收集种子晒干了卖钱。但是要投入的劳动成本比较大,尤其是打瓜收获的时候,一个个把它们敲碎了,然后果肉和种子倒进箩筐,用水洗净,之后还要晒干才能销售,非常的麻烦。

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再加上打瓜的采收期短,一般也就是3-5天就要采收回来,不然就烂掉了。而且当时打瓜也不怎么值钱,所以现在很多的农民都不愿意种植了。

目前基本都是规模化种植了,而采收的时候也是机械化了。机器开到田野里,然后就能把打瓜一个个的采收到机器里,粉碎后把它的种子收集起来,而瓜皮和果肉则是直接排出去了,非常的方便。

西瓜的变种,吃前用拳头打开,却只吃种子不要果肉,俗称“打瓜”

今年又到了打瓜丰收的季节,种植的农民不光是迎来了大丰收,而且今年打瓜的收购价格也比较高。像往年一般都是五六元一斤,可是今年却涨到了10元以上,有些品质好的瓜子能卖到11元一斤。如此高的价格,很多的种植户都表示,这是多年没有遇到这么好的行情了。

结束语

在过去很多家庭都会种植一些打瓜,既能当水果吃,用来解馋,而打瓜的种子就是黑瓜子。把它晒干了,炒熟了就是小零食,到了过年、过节的时候,还可以用来招待亲朋好友。

西瓜的变种,吃前用拳头打开,却只吃种子不要果肉,俗称“打瓜”

值得一提的是黑瓜子,不光是很美味可口,一吃就上瘾,而且它的营养也很丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质。正因为这些优势,在明朝的时候,黑瓜子还是朝廷贡品,获得了马皇后的青睐,并且还给它赐名“马陵瓜”。

各位朋友们,现在又到了打瓜丰收的季节了,你们当地还有人种植打瓜吗?可有吃过打瓜呢?这可是在市面上很难买到的水果,欢迎大家留言讨论!