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“盐肤木”是怎样一种树木?真能长“盐巴”吗?若砍来烧柴太可惜

前言

导读:“盐肤木”是怎样一种树木?真能长“盐巴”吗?若砍来烧柴太可惜

生活有“酸、甜、苦、辣、咸”,而做菜也需要调味才行,其中咸味就是烹饪时必不可少的,再好吃的菜肴,如果缺了咸味,那也就失去了灵魂。

这也是为什么“盐”一直贵为“调料之首”的原因。

“盐肤木”是怎样一种树木?真能长“盐巴”吗?若砍来烧柴太可惜

在今天,食盐是厨房里十分常见的一种调味料了。可是在过去,食盐可是比较稀有的东西,说它是“奢侈品”一点不为过,因为当时的食盐都是被朝廷管控的东西。

不光是稀有,而且价格还昂贵,普通的老百姓一般都是没钱去购买的。那当时又是吃什么来替代食盐呢?

其实在农村关于食盐的来源还是比较多的,其中有一种树就能结出“盐巴”,用它的果实泡水还能制作醋,在过去它就常被老百姓当成调味料来使用。

这种树就是来自漆树科大家庭的盐肤木,你们可有印象呢?

“盐肤木”的科普

现在很多的年轻人估计不认识这种树,可是应该见过它。在三四十年前,这种树还是很有知名度的,因为当时一些穷苦的家庭,就真的用它当调味料哦。

“盐肤木”是怎样一种树木?真能长“盐巴”吗?若砍来烧柴太可惜

那盐肤木到底是怎样一种树木呢?

盐肤木在民间也叫它五倍柴、山梧桐、木五倍子、角倍、五倍子树等。没错,我国传统中药材中大名鼎鼎的五倍子,就是产自这种树木。

盐肤木是来自庞大的漆树科,虽然是一种不怎么起眼的落叶树木,但是这种树木长得还算高大,十米以上的也比较多见。

可能也因为这种树的生命力很强,在我国的分布范围很广,除东北、内蒙古和新疆外,其余各省区均有分布。

并且它还常生长在山坡阳面、溪边、灌木丛和沟谷中,是一种十分常见,所以就常被人忽视的树木。

“宝藏植物”盐肤木

但是这样一种常见的树木,它却全身都是宝。

不论是在古代,还是在今日,一直价值都不低,若你家乡有,可别看来当柴火烧了,那就太可惜了。

“盐肤木”是怎样一种树木?真能长“盐巴”吗?若砍来烧柴太可惜

首先,盐肤木能长出“盐巴”。

这也是它得名盐肤木的原因,在这种树的果实上,会长出一种像盐巴一样的白色结晶状的物质,而它吃起来也是咸咸的。

在过去的时候,一些条件比较穷苦,买不起食盐的家庭,就常回去山里采摘盐肤木的果实,晒干了以后就会析出盐巴一样的物质,把它收集起来,用来替代食盐,从而满足最基本的食用价值。

不过这种像白霜一样的结晶状物质,虽然吃起来是咸的,但却并不是食盐。严格来说,它是化学概念上的盐,不是烹饪所用的食盐。因此虽然能使食物变咸,却不能替代食盐。

估计不少农村长大的朋友们,应该在小时候也吃过盐肤木的果实。

“盐肤木”是怎样一种树木?真能长“盐巴”吗?若砍来烧柴太可惜

当它成熟了以后,是可以直接采摘来食用,但是味道却并不佳,吃起来酸酸的,并且还有一丝丝的咸味,可是在当时许多小孩子就是喜欢吃。

其实盐肤木的果实还有一种用途,那就是用来做醋。

把它采摘回来,清洗一下,然后放在一个干净的水盆里面,倒入清水浸泡,过不了多久这些浸泡的水就像醋一样酸了,还带有一丝丝的咸味。也因为这个原因,以前还常用它来代醋,烹饪一些菜肴,或者是止渴都很管用。

既然盐肤木也叫五倍子树,怎么能不谈一谈五倍子呢?

五倍子实际上是盐肤木上的蚜虫寄生而产生的一种虫瘿。这种蚜虫就喜欢寄生在五倍子树上,有人认为五倍子是盐肤木上所结的另外一种果实。

其实并不是这样的,五倍子是一种蚜虫寄生在盐肤木的幼枝和叶子上,然后长时间所形成的一种虫瘿,只因它的外观改变较大,看起来像果实而已,在古代也叫它“百虫仓”,就是因为里面有太多的蚜虫了。

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大家可不要小瞧了五倍子,它虽然里面已经空心了,可是却有较高的价值,不光是可以入药,而且还能供鞣革、塑料和墨水等工业上应用。

这些年五倍子的价格也是在不断地上涨,目前品质好的五倍子在市面上已经卖到了110元每公斤了。

以前民间就用五倍子来给头发染色,能让白发变成黑发。而近些年有些染发剂中,也会添加五倍子。另外日本曾流行用它给武士的牙齿染色,让牙齿变成黑色的,经久不掉色。

除此以外,盐肤木的根、叶、花及果实都是可以入药的,主要有清热解毒、舒筋活络、散瘀止血等方面的作用。

像过去,农村里还用盐肤木的幼枝和叶子来制作土农药,而它的种子含油量较高,是可以用来榨油的。目前有些地方也有人收购盐肤木的种子,一般售价在15元左右一斤。

至于盐肤木的根茎的价值那就更高了,能卖出30元一斤。

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听村里的老人们说,在过去一到春天的时候,还有人常去采摘盐肤木的嫩茎叶来当野菜吃,而且当时山里面的盐肤木比较多,一些养猪的农民更是把它的嫩枝条砍回来,当喂猪的饲料。

另外,盐肤木的花还是优质的蜜粉源,深受一些蜂农的喜爱。

结束语

所以说盐肤木全身是宝,这个并不是夸张的。

但是在农村里,这种树木现在很少有人重视它,常常是被农民随意地砍掉了,然后拿回家去当柴火烧掉了,实在是太可惜了。

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估计这也和盐肤木的分布广,生长多有很大的关系。毕竟现在野生的盐肤木还是比较多的,可是知道它价值的人却不多。

若你的家乡有,可不要随意破坏了。目前有些地方已经开始种植盐肤木了,希望大家伙也能从中赚取更多的经济收益。比如自己联系药店,或者是药企,看看能不能把家乡的盐肤木销售出去。