长在树上的“盐巴”，既能当盐吃，也能制醋，它就是“盐肤木”

导读：长在树上的“盐巴”，既能当盐吃，也能制醋，它就是“盐肤木”

深秋的山上，可有不少“宝藏”野果，不知道大家发现没有？

前几天去山里挖红薯，就在路边发现了一种儿时常吃的野果。一下子勾起了童年的回忆。

当时不仅常采摘它来吃，而且还把它拿到集市去卖钱。也是因为这种野果，读书时所买的文具、零食才有了着落。

可是现在很多的人却不认识它了，实在是可惜。要知道，在以前它就是穷苦人家的“调味品”，不光是能当食盐用，而且还能用来做醋，并且果实还能入药哦，几乎全身都是宝。

这种植物，就是盐肤木，有必要让大家重新认识一下它了。

盐肤木的小简介

出生于农村，但凡上了年纪的老人，应该都知道盐肤木这种植物。虽然可能大家不知道它的学名，可也见过它的本尊。

毕竟在过去，这种树上会长出“盐巴”，并且在当时它是真的被当成食用盐来食用的。在民间多叫它五倍柴、山梧桐、木五倍子、角倍等，而中药大名鼎鼎的五倍子就是来自它的树上。

这种树木之所以会有“盐肤木”这样奇怪的名字，是因为它具有这样一种特性。在它的果实上会有一层白色的像食盐的结晶状物质，并且就像是涂抹在树的皮肤上一样，并且它吃起来确实和盐巴一样，是咸咸的，所以而得名“盐肤木”。

盐肤木是大名鼎鼎的漆树科植物，不过它却是盐肤木属的一种落叶小乔木植物，一般只有几米高，最高也能长到10米以上。这种树木的生命力很强，基本上遍布我国各个省份，除了东北、新疆、内蒙古等省份外。

并且盐肤木也很好辨认的，它常生长在向阳的山坡、沟谷、溪边和灌木丛中。花期是在夏季的八九月份，而果期是在10月底成熟，果实一串串得很茂盛，挂在树上像极了葡萄。

曾被当盐巴食用

有人会好奇，这种树木为何会长出“盐巴”呢？其实这种物质并不是盐巴，而是盐肤木在生长过程中，从地下的土壤中吸收来的盐碱，它们分泌出来以后就成为了一种类似于盐巴的结晶体了，因此也叫它“植物盐”。

大家都知道，在古代的时候盐可是国家管控的重要物质，老百姓是不能轻易获取的，并且它的售价也不低。而有些穷苦人家，买不起食盐了，就会用盐肤木上的盐巴来替代食盐。

盐肤木的果实中，所析出的盐霜是最多的。有人就采摘下来，用水煮以后，然后熬煮干了就得到了植物盐，用它既能当食盐，也可以浸泡以后得到醋，只因这种盐巴本来就有点酸味。

不过需要注意，盐肤木所析出的盐霜，并不是真正的食盐，它能当食盐用，使食物变咸，可是却并不能替代食盐，因为它并非矿物质，不能提供人体所需要的钠元素。

全身都是宝

说起盐肤木，就离不开五倍子了。估计不少人，儿时也有采摘它拿去卖钱。

但是有些人却搞错了，五倍子并不是盐肤木的果实，而是一种虫瘿。盐肤木这种树木很容易长一种虫子，它对树叶进行叮咬之后，就会让这部分的内部变成空心，然后外观开始膨大起来。

大家可不要小看了这个虫瘿，它可是一种很珍贵的药材，中医上也叫它百虫仓、百药煎、棓子等。目前市面上如今更是要卖到60元只有一斤的价格哦。

并且它不光是可以入药，而且还能染色，像古代有些部落给牙齿染色，就会用到五倍子。牙齿长时间是黑色的，经久不掉，另外还能当染料，常见的是给头发染色。另外五倍子经过深加工产品还可广泛用于化工、食品、矿冶、电子和农业等领域，市场需求很大。

其实盐肤木，不光是五倍子能卖钱，而且它的果实也是宝。现在就正是盐肤木果实成熟的季节，以前农村娃把它当零食吃，而种子现在更是飙升到十几块钱一斤。

就连它藏在地下的根茎，也是有大价值的。在市面上也能卖到30元一斤的高价，比种子的价格还要高。

也是因为盐肤木全身是宝，价值都不低，早就已经有人开始人工种植盐肤木了。而且它还是一种优质的蜜源植物，它的花期长，花朵茂盛，所酿制的花蜜营养价值也很高。

结束语

在农村里，有些农民不懂盐肤木的价值，只是把它当成寻常的植物，要么遗弃野外，要么是直接砍伐当成柴火来烧。

如果你看了今天的文章，希望大家引起重视。不要再把它当成寻常植物对待了，盐肤木可全身都是宝，叶子、果实、根茎都能入药，并且经济价值不低，尤其是它所产的五倍子，一斤近百元的价格。错过了，还是太可惜了。