松针：入冬后农民就上山砍它，熏腊肉“喷香”，隐藏价值不容小视
导读：叶子像一把针，用它熏腊肉“喷香”，遇到了摘回家，价值高别不识
自打立冬节气到了以后，尤其是临近冬至节气的时候，南方就又要迎来腌制腊肉的小高了了。
虽然现在生活条件好了，不像过去那样每家每户都腌制腊肉，而且一做就是几十斤了。可是对于一些家中有老人的来说，还是喜欢腌制腊肉的，因为对他们来说这已经是一种习俗了，如果不做腊肉感觉冬季都不完整了。
而腌制腊肉，各地的方法也有所不同。其中在南方很多地方，就喜欢用山里面一种植物来熏制腊肉，用它熏制的腊肉喷香又好看。
它就是常生长在路边的松针，但是很多人却不知道它的价值，实在是可惜了。
希望大家看完这篇文章以后，能引起重视。下次路上见到了，记得采摘一把带回去，有大价值！
松针的简介松针，也就是松叶，一般泛指的是松科松属的一类植物的叶子，因为它的叶子细长如同一根绿色的针，因此而得名。
其中在我国常见的松针，分别呢是指马尾松、华山松、雪松、红松、油松、云南松等松属类植物的叶子。
相信很多人对于松针都不陌生，不光是因为它们在我国分布很广，在农村的路边也能常见到它。而且还在于它还是农民常用来烧火的材料。
像过去条件不好，农村里没有用天然气，到入冬前就要家家户户去山里的松树林下面收集松针。这些从树上掉落下来的松针，厚厚一大片。把它们收集起来担回去，晒干了就是很好的引火材料。
各位朋友们，你们小时候可有上山采集松针来烧火呢？估计年纪都有大把了吧！
熏腊肉“喷香”在我的家乡这边，一到冬季就有不少农民进山去砍松树枝，采集松针。只因长期以来，在我家乡都是用松针来熏腊肉的。
估计有些人会很惊讶，松针还能熏腊肉？松针不光是能熏腊肉，而且用它熏的腊肉喷香的，腌制方面也非常高。
因为松针中也含有大量的油脂，而它经过高温的灼烧，油脂就会挥发掉。用它来熏腊肉，这些油脂就会吸附在腊肉上面，这样腊肉也就带有松针的芳香味，并且因为松针的这些油脂，所熏制出来的腊肉还颜色更漂亮，颜值也要甩用稻草，或者是其他材料熏制的腊肉好几条街。
而用松针熏腊肉的方法也简单，当把稻草点燃以后，再把松针树枝铺在稻草上面，这样稻草就不会燃烧了，最后再架上架子，把腊肉放在上面熏制就可以了，是不是很简单的。大家可不小小瞧了多加了松针这个步骤，松针熏制的腊肉好吃，好看，还不容易长虫子。
隐藏的价值少人知其实松针不光是可以当柴火烧，用来熏腊肉这么简单，它还有更多隐藏的价值，只是很少人知道而已。
首先，松针是可以入药的。松针入药在我国的历史也非常悠久了，最早是被李时珍记载在《本草纲目》中：“细切，以水及面饮服之，或捣屑丸服，可断谷及治恶疾（弘景）”。
而在《太平圣惠方》中更是记载了：“久服松针，令人不老，轻身益气，不饥延年”。另外在《全国中草药汇编》中也收录了松针这种药材，它主要有“祛风活血，明目，安神，止痒”的作用。
其次，食用价值。大家没有看错，既然松针能入药，它能食用也就不足为奇了，并且松针的营养价值还很高。
松针中含有丰富的挥发油，还有大量的黄酮类、莽草酸、脂肪酸，以及各种氨基酸，磷、钙、铁、硒等多种人体必需的无机元素等。正是这些营养成分的存在，才使得松针具有丰富的养生保健价值。目前市面上就有多款以松针为原材料开发出来的产品。
再次，还能当饲料。以前农民养鸡鸭，为了让它们少生病，也会把松针晒干了磨成粉，混合在饲料中喂食它们。
这个其实是有科学依据的，松针本来就含有丰富的营养成分，把它粉碎后加入到饲料中，既能提高畜禽的产量和禽蛋品质，甚至可以改善畜禽的肉质，同时还能增强畜禽的免疫功能。
另外值得一提的是，松针还可以被广泛运用在肥皂、化工、化妆品等产品中，用途非常的广泛。
结束语有些人可能很好奇，既然松针能吃，那应该怎么吃呢？其实松针的食用方法很简单，用它煮熟喝就可以了。以前农村就有一些老人，常在秋冬季用松针煮水当茶来喝的。
松针的营养丰富，含有大量的维生素E、维生素B、维生素C等多种维生素，还有钙、铁、锌、硒等多种微量矿物元素都是人体所必须的营养物质。所以用它泡水喝，确实对人的身体健康有益。
但是需要注意，松针细长如针，里面有很多的污垢，食用前一定要用刷子清洗干净，而且路边的切不可采摘，因为吸收了大量的有毒粉尘。同时还要注意，那就是要在医生或者是专业人士的指导下服用哦。
各位朋友们，你们当地有用松针熏腊肉的习俗吗？你知道松针的这些隐藏的价值吗？在山中见到了，记得薅一把带回去吧，有价值的。