蒲桃:南方独有的水果,儿时当零食吃,如今被“抛弃”很多人怀念
导读:南方特有的水果,酷似枇杷,30年前很多人种,如今却惨遭“抛弃”
说起南方的水果,这可是让无数北方人都非常羡慕的。
因为南方的气候原因,盛产很多的水果。在产地这些水果往往价格都不高,但是到了北方市场,却价格贵的有点吓人。像现在上市的枇杷,就常被北方的网友吐槽吃不起。
而在南方有一种水果,它长得很像枇杷,味道甚至还比枇杷好吃,在30年前很多人种植,这种水果也是当时孩子们爱吃的一种零食。
可是如今却惨遭果农的“抛弃”,让许多人对这种果子也是十分的怀念。它就是蒲桃,和枇杷一样都是南方独有的一种水果,很多的北方人都没有吃过哦!
蒲桃是怎样一种水果?从这种水果的读音来看,好多人都会听成“葡萄”,他们就会发出质疑:葡萄怎么能长得像枇杷呢?在北方也有很多人种植葡萄啊,怎么就是南方独有的水果了呢?
其实这个“蒲桃”,可不是“葡萄”哦!
为了和葡萄区分开来,有些地方叫它“水蒲桃”,或者是香果、响鼓、风鼓、铃铛果等。
这是一种非常高大的树木,蒲桃是桃金娘科的常绿乔木植物,一般可以长大十余米,并且它的茎干粗壮,枝繁叶茂的。
蒲桃是一种热带树种,它喜欢在温暖、炎热的环境生长,尤其是爱生长在河边、河谷等湿地。
这种植物对土壤要求不严格,只因它的根系很发达,能深入到土壤中,并且生长迅速,适应性也较强。
蒲桃是一种早春开花的植物,它在广州地区一般三月份就开花了,之后马上就结果了。等到了五六月份的时候,果子就成熟了。
蒲桃的果实,看起来非常像是枇杷,特别是成熟了以后也是黄色的。就连大小都是差不多。
但是蒲桃的果肉不多,里面有好大的果核,而且在成熟了以后果核还会和果肉分离开来,这样一摇晃就会和铃铛一样发出声音。
蒲桃好吃吗?在二三十年前,这可是南方很多小孩子初夏的时候最常吃的一种水果了,也是他们最爱吃的水果了。
蒲桃长得像枇杷,吃起来的味道甚至要比枇杷更美味。像枇杷成熟了以后,也是带有一点酸味的。可是蒲桃却不同,它虽然水分不如枇杷多,但是甜度要高一些。
而且蒲桃这种水果,它的果香味浓郁,有些品质的蒲桃吃起来有玫瑰花的香味。正是因为它香甜的味道,让很多人对它是爱不释手。
在八九十年代的时候,南方很多地区都有种植蒲桃。特别是在华南地区,它更是一种十分常见的果树,很多人常在院子里、房子四周,或者是庄稼地里栽种几株。只因为它的果实,是当时很受欢迎的一种水果。
当然了也有一些野生的,这种果树长得高大,生长速度也快,一些公园、河道就会栽种它,从而起到观赏、绿化的作用。而到了五六月蒲桃成熟了,很多的小孩子也会去树上采摘它的果实来吃。
也是因为当时种植它的人比较多,有时候大街小巷还常有人沿街售卖它。一些老头、老太太会用箩筐挑着来卖。由于它的价格不高,但却很美味,所以购买的人不少,就连很大的大人也喜欢吃它。
但是在近些年,种植蒲桃的农民减少了很多,而在市场上也难以见到它了。不少之前吃过它的人纷纷表示,蒲桃是儿时最爱吃的一种水果了,如今却难以吃到了,实在是怀念。
那为何之前如此受欢迎的蒲桃,如今却被果农抛弃了呢?
蒲桃惨遭“抛弃”的原因确实和过去相比,现在很多的农民都已经纷纷放弃种植蒲桃这种水果了,改种了其他经济价值更高的树木。不光是在果园里难以见到它了,就连一些公园、小区和路边的蒲桃树也明显少了。
其实这主要和这种水果的一些缺点有关,第一个就是蒲桃结果难,这种树要栽种多年才会结果,而且这种水果成熟以后,是很不耐存储的,一旦成熟了就很容易烂掉了。
其次是蒲桃这种水果很容易招惹果蝇。在以前如果是公园、小区的蒲桃成熟了,很多的小孩子都会去采摘,或者是捡掉落地上的来吃。
可是现在却很少有人吃它了,就是因为这种水果很容易招惹果蝇,外面看起来好好的,打开以后里面却都是虫子。特别是成熟了以后的,更是常遭到果蝇的祸害,往往十个有七八个都是有虫子的。
最后一点就是蒲桃成熟的季节,很多的水果也成熟了,它是小众水果卖不上价格。蒲桃虽然和枇杷同期成熟,长得也很相似,可是枇杷的知名度高,而蒲桃是小众的水果,市场需求量不大,同时价格方面也要低很多。
所以农民就不愿意种植了,纷纷选择一些耐存储,产量高,并且经济效益高的水果来种植。
编后语其实蒲桃的个头虽然不大,可是它的食用率却很高,可以达到80%以上,并且这种水果不光是很美味,营养价值也很高。
果实除鲜食外,还因为它含有独特的香气,从而可以和其他的原料加工制作成为蜜饯、果酱和果膏等。
马上就到了蒲桃成熟的季节了,但是现在却很难见到有人售卖蒲桃了。就算是在一些公园、河道附近见到了蒲桃树,也很少有人去采摘了。
各位朋友,你们吃过蒲桃吗?喜不喜欢吃呢?欢迎大家留言讨论!