从小吃到大的“黑天天”有毒？为什么小时候经常吃没事？还能吃吗

摘要：从小吃到大的“黑天天”有毒？为什么小时候经常吃没事？还能吃吗

生活水平越来越好了，就连水果、零食这些如今也变得十分常见了。

但是在几十年前，农村娃就没有这么幸福了。当时可吃的水果、零食都少得可怜。但非常幸运的是在大山里面，就有各种吃不完的野果。

虽然算不上有多么的美味，但毕竟是原生态的，纯天然自然生长出来的，关键是不用花钱，谁去采摘就是谁的。所以当时很多的小孩子总喜欢往山里跑，就是去采摘各种野果来解馋。

那你可记得有一种长得像一串串紫色葡萄的小野果呢？当时我们这里都是叫它“黑天天”，小孩子就爱采摘它来吃。

可是现在却有人说它有毒不能吃，为何以前农村娃天天吃都没事呢？那这种野果还能吃吗？

“黑天天”是什么？

黑天天是一种我国的南北方都有分布的植物，它在各地的叫法也有所不同，我在网上查了一下，这种野果在网上的俗称就有好几十个。

比较常见的有黑葡萄、黑天天、野海角、山辣椒、白花菜、地泡子、飞天龙、黑星星、黑豆豆等等。

而它的学名估计很多人也听说过，尤其是看过《仙剑奇侠传》的朋友，更是十分熟悉，它就是大名鼎鼎的“龙葵”。

龙葵这种植物有很强的生命力，基本不挑生长环境，几乎它在农村是随处可见，像马路边上、院子里，菜地里，还有荒野和山林里，都能见到它。

龙葵的叶子很像辣椒叶子，在春末夏初的时候开出白色的小花，然后会结出绿色的球状果实，一串串地挂在树上像极了葡萄，等到它变成紫黑色了，也就意味着成熟了。当时很多的小孩子就会去采摘它来吃，吃得满嘴都是黑色的。

为何有人说黑天天有毒？它真的不能吃吗？

在过去很少听人说黑天天不能吃，它不光是小孩子爱吃的一种野果，许多大人有时候也会采摘来解渴、解馋。在山里干活见到了，还会用树叶子采摘，包好以后带回去给孩子们吃。

当时在最近几年，越来越多的人说黑天天有毒，不能吃，这到底是怎么回事呢？

黑天天这种野果确实有小毒的，并且它还是全株都有毒的，也就是不光是果实有毒，就连叶子、茎干都有毒。

黑天天的毒性来源一种叫“龙葵碱”的成分，它主要是分布在植物的茎叶和果实中，尤其是果实还没有成熟时，龙葵碱的含量较高。

这个时候如果过量食用了，就容易出现头晕、恶心，喉咙痛等症状，而这就是中毒的表现，如果情况严重的话，还可能会导致致命的呼吸系统麻痹。

有些人估计很奇怪了，那为什么小时候经常吃也没有事情呢？这样一说，那龙葵这种野果还能吃吗？

其实之所以在小时候，很多人经常把黑天天当成零食来吃，也没有事情。这主要有几方面的原因，第一个它的含量不高。前面也说了，龙葵碱主要存在茎叶和没有成熟的果实中，而成熟了以后就含量很低了，甚至可以忽略不计了。

第二个原因，就是食用的量问题。在成熟的龙葵果实中，龙葵碱的含量并不高，而少量的食用并不会危及到健康。就如一句老生常谈的话：抛开剂量谈毒性都是耍流氓。

最后一点，龙葵是一种含有小毒的植物。它所含有的龙葵碱在我们日常生活中也经常遇到，比如发芽、变青了，或者是腐烂的土豆中也有的。

所以只要是成熟了的龙葵，不是把它当饭来吃，偶尔当零食少量吃一些来解解馋，这是完全没有问题的，并且还对身体是很有好处的，因为这种野果还有很高的营养和药用价值。

龙葵这种野果有哪些价值？

龙葵这种野果虽然不适合当成水果来吃，但它却是药用价值非常高的植物。这种植物全株都能入药，其中含有丰富的龙葵碱、澳茄胺、龙葵定碱等，而这些都是有抗肿瘤作用的生物碱。

另外龙葵的果实中也含有丰富的皂甙、维生素C、树脂等化学成分，特别是它的胡萝卜素含量很高，被摄入人体消化器官后，就会转化成维生素A，而这对于维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙等都是很有帮助的。

除此以外，龙葵的果实还有清热解毒、利水消肿、活血和利尿的功能。正是因为如此，这种植物常出现在药店，近些年还有人种植它。

另外值得一提的是在云南、贵州和广西一些地方，龙葵的叶子也是很受欢迎的野菜，有些农民还会在菜园子里种植它，它就是当地人喜爱吃的“百花菜”，用它煮汤吃非常的美味。

但是需要注意，龙葵的叶子中也有大量的生物碱，必须要经过煮熟后才可以食用。

结束语

好了，现在明白了吧，龙葵这种植物全株都有大量的生物碱，可是成熟的野果含量较少，是可以少量食用的。而没有成熟的，就千万不要采摘来吃了，这个就和没有成熟的西红柿不能吃，是一样的道理。

另外就是如果喜欢吃它的叶子，也要彻底煮熟才行哦。这里小编想说的是，龙葵的叶子做野菜吃，确实味道很不错。

各位朋友，你们吃过吗？这个季节的龙葵嫩茎叶还是可以吃的，等到夏天以后就长老了。