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它叫“白藨”,酷似“白化”的蛇莓,儿时放牛常吃,比草莓还甜美

导读:酷似“白化”的蛇莓,比草莓还甜美,儿时放牛常吃,如今百元一斤

蛇莓,这可是很多农村娃童年都有印象的一种野果了。

因为这种野果长得好看,红艳艳的非常诱人。当我们采摘回去,正打算向父母炫耀又采摘很多野果时。他们则会一脸的惊恐表情:这是蛇莓,毒蛇爬过地方长出来的果实,它是有剧毒的,吃了会要人命。

它叫“白藨”,酷似“白化”的蛇莓,儿时放牛常吃,比草莓还甜美

所以孩子们也会被父母的表情吓到,从此以后见到蛇莓了,也只能是远远地看一眼,然后就快速逃开了。因为真的担心会如同父母说的那样,在旁边突然就窜出来一条毒蛇。

但是在农村里,还有一种野果,长得就像是“白化”的蛇莓,个头和植株都是很相似,唯一的不同就是蛇莓是红色的,而这种野果却是白色的。在过去农村娃去山上放牛没少吃它,如今又到了成熟的季节,你们还记得它吗?

原来它的学名叫白藨

不知道在你的家乡它叫什么,记得在我的家乡一直叫它白泡儿,因为在家乡这边对于树莓、蛇莓这类像草莓的野果都是有一个“泡”字的,比如树莓就叫“树泡”,而蛇莓就叫“蛇泡”,这种野果长得很像蛇莓,但是颜色却是白色的,所以就叫它“白泡”。

它叫“白藨”,酷似“白化”的蛇莓,儿时放牛常吃,比草莓还甜美

等到长大以后才知道,它的学名叫白藨,这是在我国南方部分山区才有分布的一种珍贵的野果,有些地方也叫它五叶草莓、白草莓、白泡儿、插秧泡、黄毛草莓等等。

现在草莓是很常见的一种水果了,其中科学家在近些年还培育出来了一些白色品种的草莓。而白藨就和白色草莓长得非常的相似,只是个头要小很多。可是它的味道却要比草莓更好吃,至少在我看来它是比草莓美味很多的野果。

它叫“白藨”,酷似“白化”的蛇莓,儿时放牛常吃,比草莓还甜美

记得在小时候五六月份的时候去山里放牛了,就会把牵牛的绳子系在树上,然后满山去寻找白藨。运气好的话,就能找到一大片的白藨,然后就可以大饱一顿了。而吃不完的,还会用叶子包起来带回去吃。这在当时,可是农村娃最爱吃的野果了。

白藨是怎样一种植物?

白藨和树莓一样也是蔷薇科的植物,只是树莓是悬钩子属的木本植物,而白藨是蔷薇科草莓属植物。没错,它就是和现在当水果种植的草莓是一个家族的。

它叫“白藨”,酷似“白化”的蛇莓,儿时放牛常吃,比草莓还甜美

其实这也不难理解,草莓在以前也是一种野果,只是后来当成了水果种植而已。也是因为这些关系,所以白藨长得和草莓非常的相似,叶子、藤蔓都是很像,就连生长习性也差不多。

不过,白藨在国内的分布并不广,主要是在湖南、湖北、贵州、陕西、云南省少数省份的一些山区才有。它主要是生长在草地、沟谷,或者是灌木丛中。

白藨和蛇莓一样,这种植物的藤蔓匍匐生长的,并且一长就是一大片。运气好的话,就能找到整片的草地里,全部都是长着白藨。

虽然白藨的果实没有蛇莓那样鲜艳,甚至看起来奶白色的会让人以为它有毒,但是吃过一个,就会立即爱上它。

它叫“白藨”,酷似“白化”的蛇莓,儿时放牛常吃,比草莓还甜美

白藨的味道比树莓、草莓都要好吃,它吃起来是甜中带一点酸味,并且最神奇的地方在于还有浓烈的香味。好多人都说它吃起来就如同现在水果店卖的菠萝香味一样。

同时,白藨不光是很美味,吃了容易让人上瘾,它还有一大优点,就是营养价值很高。现代研究还发现,白藨不仅富含糖、酸、蛋白质等营养成分,还有钙、铁、镁等多种矿物质元素。

正是因为它的食用价值很高,而且目前还没有人工种植它。在有些地方已经有人收购白藨了,收购价都要四五十元一斤,而这些收购的白藨被拿到城里以后,价格更是要翻倍,往往都要上百元一斤。但如此高的价格,也不是想吃就能吃得到的,因为有钱未必能买得到。

它叫“白藨”,酷似“白化”的蛇莓,儿时放牛常吃,比草莓还甜美

其实这个也很好理解的,因为白藨和草莓一样,是不耐存储的水果,再加上运输和保鲜的成本,所以价格就会偏高。

现在好多的野果都被当成水果来种植了,像种植的树莓在市面上就要上百元一斤。如果把白藨驯化进行人工种植的话,它比草莓更美味,价格卖到一百多元一斤应该是不成问题的。

但是目前白藨的人工栽培技术还不成熟,基本都是靠野生的,而采摘的成本高,产量又低,所以价格也偏高。

各位朋友,你们吃过这种酷似蛇莓“白化”的野果吗?在你的家乡它叫什么呢?欢迎留言讨论!