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处暑种啥菜好?南方受欢迎的7种蔬菜,吃一茬冒一茬,能连吃半年

导读:冬季在南方最受欢迎的7种蔬菜,家里有地就能种,处暑将至抓紧种

马上就要迎来处暑节气了,虽然这个时候还没有出伏,尤其是今年南方多个地区出现了极端的酷热天气。

再加上长时间没有下雨,导致菜地里好多的蔬菜都已经被旱死了,好些农民都在说现在没菜吃了,只能是去菜市场买菜吃。

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当然了,既然有菜地,肯定不能让它空置着,等到天气凉快一点了,尤其是降雨以后就要赶紧种菜了。不然天天买菜,这也是一笔不少的开支。

那处暑节气就要到了,这个时候菜地里种植什么菜好呢?如果你在南方地区,7种最受欢迎的蔬菜可以安排上了。家里有地就能种,而且吃一茬冒一茬,能连续吃大半年。

①小葱

小葱可是一种很耐寒,但是却不耐热的蔬菜。我家菜地里的小葱,今年可全部都给干死了。本来气温高不适合小葱的生长,再加上长时间没有下雨了,如今连地下的根块都给晒干了。

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小葱作为一种调料蔬菜,在日常生活中经常用到。家里早餐下面条了,包饺子了,煮汤,或者是做凉拌菜等等,都会用到小葱。虽然每次的用量不大,但是有葱和没有葱的味道就相差很大。关键是在市场上,小葱的价格一年四季都不便宜。

所以家里如果有菜地,别忘种点。如果有阳台,也可以盆栽一点的。而在立秋以后就可以种小葱了,大家可以去市场购买小葱头,把它像大蒜一样插在土壤里面。

如果种的量不大,建议采摘的时候用剪刀剪它的叶子,而不要连株拔出来,这样后面还能继续长出来。

②白萝卜

老话说得好“头伏萝卜二伏菜,三伏还能种白菜”,而如今虽然已经是三伏了,并且马上要出伏了,可却是种植白萝卜的最佳季节。

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白萝卜到了冬季可是非常美味的一种蔬菜,它既可以用来炒着吃,也可以做成酸萝卜,吃不完的还能晒成萝卜条,这样蒸肉更美味。

而白萝卜一般都是直接点播的,一个穴里多放点种子也没有关系。等到出苗以后,然后再把大部分的萝卜苗采摘回来食用,凉拌、做馅包饺子,或者是做汤都是可以的。这样只要留下一两株生长健壮的植株就可以了。

③大白菜

既然种了萝卜,在冬季怎么能少得了大白菜呢?这也应该是在冬季的时候最常见的一种蔬菜了。

虽然现在很多人常用“白菜价”来调侃其价格便宜,但是冬天新鲜的白菜价格也不便宜。而且这些还没有农民自家种在菜园子的新鲜。

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大白菜的种植是宜晚不宜早,太早种植出苗不高,同时还容易被高温把它晒死,而在处暑节气后种植就正好。目前大白菜的品种非常多了,大家可以根据自己的口味选择种植。

④生菜

在冬季的时候最美味莫过于火锅了,一家人围坐在一起吃火锅,心里都是暖烘烘的。而说起吃火锅,除了有各种肉类以外,青菜一样也很重要,其中生菜就是无数人吃火锅必不可少的一种蔬菜了。

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生菜不光是好吃又有营养,而且它还是很容易种植的。大多数的蔬菜种植以后都会有病虫害,而生菜却一点病虫害都没有。甚至在生菜周边的蔬菜,病虫害都会减少。就是因为它有特殊香味,病虫害不会靠近。

⑤香菜

即便很多人说它是蔬菜界的榴莲,但爱吃它的人依然很多,并且它的价格一直也不便宜,尤其是在春节前后它的售价更是遥遥领先其他的蔬菜。

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实际上香菜也是很容易种植的蔬菜,关键一点在于前期出苗困难。大家可以把它放在案板上用擀面杖滚几下,把坚硬的种子按压出裂缝,之后进行催芽以后再播种,这样出苗率就要了。

香菜一般都是在立秋后,天气逐渐转凉了,然后才播种。可以直接采用撒播的方式,播种后覆盖上薄薄的土壤。在出苗以后及时对其除草,追肥,后面就等着采收吧。

⑥菠菜

这也是我冬季最爱吃的一种蔬菜,小时候知道菠菜是从“大力水手”开始,也一直幻想着吃了菠菜能像大力水手一样勇敢并且力大无穷。

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菠菜的营养价值非常高,尤其是它的钙含量很高,甚至比牛奶都要高。而在冬季的时候,它也是很受欢迎的蔬菜,既能用来煮汤、烫火锅,也可以清炒,做馅等等。

而菠菜的种植也是以撒播为宜,平整土地以后,把土地浇水后就可以撒播了。之后覆盖土壤,然后过几天就发芽了。一般种子选得好,菠菜的出芽还是很高的。在我家种植的菠菜都是自家留种的,一样出芽率很高。

⑦茼蒿菜

估计在北方地区一般很少见到这种蔬菜,因为它虽然耐寒,但是在北方地区不能自然越冬。

茼蒿菜也是冬季最常见的一种绿叶蔬菜了,我最喜欢的一种吃法就是用它来烫火锅了,放锅里煮一会儿就能吃了,味道很清爽,而且还有芳香味,能提升人的食欲,还能促进消化。

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茼蒿菜有个特性,它的再生能力也很强,这一点有点像空心菜。如果只是采摘它的嫩茎叶来吃,这样用不了多久就会在它剪断的地方再长出来。如此一来,播种后一个多月就能采收,能持续到第二年的三四月份,足足长达半年之久。

其实吧,在南方冬季可吃的蔬菜非常多,以上这7种也应该是最受欢迎的了,出来这些以外还可以种植韭菜、红菜苔、秋豆角、四季乌塌菜等等。当然了,具体还是要根据自家人的饮食爱好来种植了。

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各位朋友,以上这些蔬菜你们喜欢吃吗?你家里种了哪些呢?马上要处暑节气了,大家可要抓紧种植了。其实它们的种植都是比较简单的,管理也很粗放,就算是新手也能种植哦!