生命力顽强的“狗牙齿草”：踩不死也晒不死，当野菜吃不输马齿苋

导读：生命力顽强的“狗牙齿草”：踩不死也晒不死，当野菜吃不输马齿苋

这段时间，因为已经有一个多月滴雨未下了，再加上持续的高温天气，让地里很多的庄稼都快要干死了，尤其是菜园子里的茄子、辣椒等蔬菜作物都已经死掉一大半了。

不过笔者却发现，在菜园子附近的岩石堆上，居然有好大一片的野菜，它们依然生长旺盛，只是颜色有点变黄了而已。

在过去，它在我的家乡可是一种十分招人讨厌的杂草，许多的农民见到它都是连根拔除了。然而如今它也成为了一种稀罕货了，既能当野菜吃，还有村民把它采集起来晒干了拿到集市去卖钱。

它就是俗称的狗牙齿草，生命力极其完全的野草，踩不死也晒不死，若你的家乡有可要重视了，如果把它当野菜吃，味道丝毫不输马齿苋哦。

踩不死的野草——狗牙齿草

狗牙齿草是我家乡的一种俗称，有些地方也叫它踩不死、狗牙半支、狗牙瓣、鼠牙半支、石指甲、佛指甲等，它的学名叫垂盆草，是一种长得肉嘟嘟的，看起来非常像多肉的植物。

狗牙齿草长得还是非常有特色的，它的茎干和叶子都是肉嘟嘟的。尤其是它的叶子是肥厚的倒披针形至长圆形的，以轮生为主。而且这种叶子肉乎乎的，看起来有点像多肉植物的叶子。

大家可别小瞧了这种植物，虽然它看起来很脆嫩，茎叶一拔就断了，非常的脆嫩。但却生命力很强。这种植物的匍匐在地面生长，而在茎干上还会生根。它既能耐贫瘠，耐干旱。就算是把它拔掉了放在岩石堆上晾晒，长时间也是晒不死的。

而且因为狗牙齿草的节上生根，只要在地里留下一小截，它就能很快长成一大片。这种植物常在果园、菜地、玉米地等大片的生长，一长就是一大片。如果不及时清除的话，还会越长越多。

在小时候，笔者常帮父母去地里除草，而狗牙齿草就非常难以清除。这种杂草不能简单地用锄头来除草，因为即便是把它的根挖出来了，如果留在地里它也不会死的，等到一场雨以后又会大量生长。

所以当时把它用锄头除草以后，还要把这些杂草全部收集起来，之后用箩筐把它们挑到外面倒掉，或者是挖一个大坑，然后把它们埋在里面才能消灭掉。因此在以前，为了除掉这种杂草，没少让农民吃苦受罪。

虽是恶性杂草，价值却不低

然而在最近几年，村里的农民对狗牙齿草的态度却发生了改变，有些农民还会特意在自家的果园、荒地种植一些狗牙齿草，就是因为它如今成为了香饽饽。

每年到了夏秋季节，村里的一些老头和老太太，就会去山里采挖狗牙齿草，也因为采挖的人多了，现在野生的这种杂草都已经很少见了。把这些狗牙齿草拿回家，清洗以后，再用开水烫煮一下，捞出来放到太阳底下晒干了，就能拿到集市去卖钱了，因为在镇上有人专门收购它。

而细问原因，商贩会告诉我们这是一种药材，收购的主要是卖给一些制药公司了。后来笔者经过了解得知，这种狗牙齿草真的可以入药，并且是全草都能入药，主要有清热解毒的作用。

它的用途还非常广，对于无名肿毒、乳腺炎、腮腺炎、丹毒等都很管用，另外对于毒蛇咬伤、烫伤也有效果，方法就是直接捣碎了涂抹在患处，既能让毒素快速被清除掉。

更值得一提的是狗牙齿草还是一种美味又营养的野菜，味道一点不输马齿苋。狗牙齿草本来就很脆嫩，而且它吃起来有点酸味，这样就能提升食欲。

和马齿苋的吃法差不多，狗牙齿草也可以用来凉拌，清炒，或者是用它来包饺子、包子等。口感很脆嫩，同时还有清热解毒、养生保健的作用，最适合在夏季的时候食用了。但是需要注意，对于脾胃虚寒的人群建议少吃，或者是尽量不要吃。

除此以外，狗牙齿草还是一种优质的观赏植物。在近些年城里很多人喜欢养殖多肉植物，而狗牙齿草就是天生的多肉植物。

它既有极强的生命力，很容易种活，不容易养死，而且观赏价值高，叶子脆嫩，开的花朵是金黄色的，非常的漂亮，十分受多肉爱好者的喜欢。

在城里的价格可不便宜，一盆装扮精明的狗牙齿草就要卖到二三十元呢。

各位朋友们，你们认识狗牙齿草吗？在你的家乡它叫什么呢？遇到了可不要错过了，挖一些当盆景，或者是采摘来当野菜吃都是不错的，味道丝毫不输马齿苋哦！