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儿时洗衣服的皂荚,里面却含有“植物燕窝”,晒干后100多元一斤

导读:儿时洗衣服的皂荚,里面却含有“植物燕窝”,晒干后100多元一斤

前几天跟大家分享了一种在过去农村十分常见的皂荚树,勾起了许多人对它的童年回忆。

对于许多的南方朋友们来说,应该都认识皂荚树。因为这种树长得高大,也很有辨识度,几乎是看一眼就终身难忘了。原因是皂荚树的树干上的尖刺,看起来就很吓人。

儿时洗衣服的皂荚,里面却含有“植物燕窝”,晒干后100多元一斤

它是刺上面再长刺,特别像是古代的一种刑具。而且它的刺还很坚硬,说它硬如铁钉也不夸张,就连汽车轮胎也能扎破。如果人穿鞋子不小心踩在上面,就很容易扎破鞋子伤到脚。

当然了,在当时它还有很常见的一种用途,就是用它的果实——皂荚煮水然后用来洗衣服、洗床单和被子等。在以前它就是纯天然的肥皂、洗衣液,很多农民也喜欢它。

那你可知道,过去常被用来洗衣服的皂荚,它的里面还含有“植物燕窝”呢?如今更是走红网络成为了“美容圣品”,在市面上要卖到近200元一斤了。

皂荚的果实能吃吗?

在多数农村娃的印象中,只记得它能用来洗衣服,还可以替代肥皂使用,从来没听说过它还能吃。有些年轻人更无法理解的是当肥皂用的皂荚,怎么能吃呢?难道不会中毒吗?

儿时洗衣服的皂荚,里面却含有“植物燕窝”,晒干后100多元一斤

这里需要指出来,虽然皂荚能用来洗衣服,并且它的名字总是会让人联想到肥皂,但这皂角和肥皂的成分有很大的区别,尤其是从化学结构上来说,它们完全不是一码事。

皂荚之所以能用来洗衣物,是因为它用水煮了以后会产生很多的泡沫,而它也就是皂角沫,这是因为在皂荚中含有能发泡的物质——皂甙,这是一种生物表面活性剂,也是因为它的存在才能清洗衣物上面的污渍。

而肥皂的主要成分是脂肪酸钠,它主要是以动物和植物的油脂,经过加工、搅拌以后再加入一定量的烧碱经过皂化反应制得的,所以它根本就不是什么皂角成分,准确的说是一种化学表面活性剂。

儿时洗衣服的皂荚,里面却含有“植物燕窝”,晒干后100多元一斤

另外皂荚中被称之为——植物燕窝的并不是皂荚,而是它的种子剥出来的皂角子,也称它为皂荚仁,在民间多叫它皂角米,或者是“雪莲子”。

对于经常关注养生保健的朋友们来说,应该听说过皂角米的大名,它是最近几年走红的一种美容护肤佳品,还被称之为“美容圣品”,常被爱美的年轻女性购买来食用。

走红网红后被称为“植物燕窝”

皂荚树全身都是宝,它的木材可以制作高档的家具,而皂角刺也能入药。其实经济价值最高的就要数它的种子了,也就是前面所说的剥出来的皂角米。

儿时洗衣服的皂荚,里面却含有“植物燕窝”,晒干后100多元一斤

皂角米可不是皂角的种子哦,它是附在皂角种子上的一层半透明的胶质。当到了深秋皂角成熟了以后,就要把它们打下来。然后经过晾晒,使得里面的种子和果皮分离了。之后把它剥出来,得到的就是其种子。这个时候就要把种子的尖角剪掉,然后放到水里面进行泡发,之后才用铜皮把它小心地剥下来。

这可是一个精细活,因为皂角的种子本来就很小,拿在手里也不太方便,而皂角米又是很薄、很小的一层胶质,必须要细致又有耐心才行。也是因为这个原因,目前薄皂角米还必须用人工来完成,这是机器无法取代的。

儿时洗衣服的皂荚,里面却含有“植物燕窝”,晒干后100多元一斤

见过皂角种子的都知道,它的果实不大。这样的话,往往一大袋的皂荚,剥出来以后只能得到一小袋的皂角米。而且这些皂角米还要经过几天的晾晒,把它的水分晒干之后才能保存,不然容易腐烂、变质,到了最好往往就剩下一点点了。

据当地的人介绍,一棵高大的皂荚树一年最多也就能剥两斤的皂角米。所以现在大家也应该明白为何皂角米能卖到100多元一斤了吧,就是因为它的人工成本太高了。

当然了,皂角米如今能够走红,也和它营养丰富,美容养颜的功效也是密不可分的。古代中医认为皂角米有润燥通便、祛风消肿、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿的作用,尤其是它具有很好的美容养颜的作用。

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而现代医学也证实了,皂角米含有人体所需要的八种必需氨基酸和9种非必需氨基酸,另外还有丰富的矿物质,多种维生素和微量元素等,而这些营养物质对身体健康有帮助,吃了以后会面色红润有光泽,而这也就是常说的美容养颜。

正是由于这些原因,在近些年养生日趋年轻化,让皂角米得以快速走红,受到了不少年轻女性的追捧。但目前种植皂荚树的农民并不多,基本都是以野生,或者是零星种植为主。

原因是皂荚树是有雌性之分的,一般雌性的才会大量结果。同时,它的结果期很晚,往往要十几年才会开始结果,而且结果后产量也不高,一棵树能得到皂角米也就是1-2斤,但却要投入大量的劳动力,所以很多的农民都不愿意种植。

儿时洗衣服的皂荚,里面却含有“植物燕窝”,晒干后100多元一斤

如果你的家乡还有皂荚树,马上又要到皂角成熟的时候了,到时候就可以自己去采摘一些,然后自己剥壳、晒干皂角米了,用它煮汤、煮粥等都是不错的,吃起来也很方便。

各位朋友,你们吃过皂角米吗?感觉味道如何呢?欢迎大家留言讨论!