长得像竹子，80年代是“当家水果”，味道甘甜可口，如今难吃到了

导读：长得像竹子，80年代是“当家水果”，味道甘甜可口，如今难吃到了

即将进入九月份了，丰收的时候也到了。

每年进入九月份以后，不光是很多的粮食作物迎来成熟、丰收季，还有很多的水果也是在这个时候上市。

目前我国的水果种类是越来越丰富，既有新品种的水果培育出来，又还从国外引进和栽种，这也为广大消费者提供了更多样化的选择。但是水果种类多了，也就注定有些水果会被淘汰。

今天就和大家来聊一聊一种与众不同的水果，它长得像竹子，吃起来却甘甜可口，在80年代还是“当家水果”，只是如今却几乎快要绝迹了，很难再吃到它了。

与众不同的水果——甜高粱

在你的印象中，什么样的食物才算是水果呢？甘蔗算不算是水果呢？估计有些人对此也是有疑惑的。因为说文解字中对水果的解释是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。

而甘蔗根本就不是植物的果实，从这个角度来看它应该不算水果，可是在国内基本上都是把它当水果来生吃了，除了在南方部分地区会把它用来煮汤，或者是烤着吃。

对于甜高粱，现在很多的年轻人估计没有什么印象了。他们甚至会说这是一种粮食，怎么可以当水果吃呢？但是对于广大的70后、80后们来说，

甜高粱就是他们从小吃到大的一种水果，在当时南北方都有种植，这是一种名副其实的“当家水果”，男女老少都喜欢吃。

甜高粱和高粱一样，都是禾本科的一年生植物。它的外观、生长习性也和普通的高粱没有任何的区别。在民间多叫它甜秆、芦稷、芦穄、甜芦苇等等。这种植物的茎干粗壮，长得也高大，多数都能长到2-4米高。

和普通的高粱一样，它的花果期也是在6-9月份。不过普通的高粱收获以后，茎干都是砍掉了，晒干了就拿回家里用来烧火了。

但是甜高粱的茎干却大有用处，它的茎干里面含有丰富的汁水，并且甜度很高，吃起来是甘甜可口，味道十分过瘾，甚至比甘蔗还要好吃，在一些很多地方都有流传着“甘蔗老根甜，芦稷到稍甜。若问哪个好，芦稷味道鲜。”的说法。

80年代南北方地区的“当家水果”

众所周知在七八十年代，我国的经济条件还不是太好，尤其是在农村地区，食物是比较短缺的。当时为了填饱肚子，要种植各种经济作物。并且基本都是靠自给自足，毕竟手头都没有钱，也舍不得花，想吃什么就要靠自己种植。

而在当时，甜高粱就是南北方都有种植的一种经济作物。但凡在农村地区，只要家里有小孩子的，基本都挑选一小块地来种植甜高粱。

因为甜高粱和高粱一样既能收获高粱，同时它的茎干还能当水果吃，对于小孩子来说无疑是最好的解馋水果了。自家种了，也就不用花钱购买了。

在当时特别是北方地区，许多农民都是把它称之为“北方甘蔗”，也就是说把它当成了甘蔗来食用了。因为北方地区不适合种植甘蔗，南方运过去的甘蔗价格贵，普通人家是吃不起的。

而甜高粱吃法和甘蔗一样，也是剥皮以后吃它的茎，并且它的甜度一点不输甘蔗，甚至是还有淡淡的高粱香味。

吃过的都知道，甜高粱的皮很薄，很容易就把它的皮撕下来了，然后咬一口，咀嚼几下，脆生生、甜津津的甜汁嚼得满嘴，沁人心脾，实在解渴。在当时不少人都说它比甘蔗的味道更胜一筹。

和高粱相比，它的用途甚至更广。甜高粱不光是可以用来当粮食，也可以用来产糖、制作糖浆，还能用来做酒、酒精和味精等，就连它的 纤维也是造纸的重要原因，所以有着很高的经济价值，这也是当时许多农民喜欢种植它的原因。

如今却几乎绝迹了

在我的家乡这边，以前家家户户都会种一点甜高粱。而有些家庭如果没有种植，小孩子贪嘴就会去偷吃别人家的。

但是进入到90年代中后期，种植它的农民就逐渐减少了。而到了最近十几年，村里已经没有人在种植它了。记得以前市场上也有人销售甜高粱，切成段的一根五毛钱。而现在各种水果都有售卖，却见不到甜高粱的身影了。

笔者认为之所以甜高粱如今被淘汰了，一个是它虽然脆甜多汁，但是吃起来比较的危险。它的皮很薄，吃的时候很容易划伤手，或者是划伤嘴巴。估计以前吃过它的朋友们，不少都有被它的皮划伤过。

二来是现在北方地区也能种植甘蔗了，并且现在的生活条件好了，甘蔗的价格也不贵，也就不需要用甜高粱来替代甘蔗了。

而且和过去相比现在的水果种类实在是太丰富了，各种各样的水果吃不完，多数都要比甜高粱吃起来更方便，味道更美，营养价值更高，自然它没有什么市场，因此种植的农民就少了。

在八十年代，甜高粱绝对是上亿人吃过的一种当家水果，可是随着时代的发展，它被淘汰掉了。如今市场上更是难觅了，想吃它就非常困难了。

各位朋友们，你们吃过吗？还记得它的味道吗？欢迎大家留言讨论！