搜索
写经验 领红包
 > 电器

俗语“猪草包羊好汉,牛的眼泪打转转”是啥意思?农村老辈人才懂

导读:俗语“猪草包羊好汉,牛的眼泪打转转”是啥意思?农村老辈人才懂

又快要到年底了,老话说“小雪腌菜,大雪腌肉”,制作腌菜、腊肉可是我国很多地方春节前的重头戏啊。

特别是在二三十年前,农村里一到年底了,家家户户都会开始忙碌着制作腊味和咸菜了,因为这些是春节和过年以后一段时间的主要美食来源。

说起制作腊肉,最为常见的就是腊鱼、腊猪肉了。当时农村家家户户都会养猪,年底杀了就是当“过年猪”,一部分会卖掉,一部分则是留着制作腊肉和过年食用。相信不少农村娃,以前也没少看村里杀过年猪了。

大家可听说过这样一句俗语“猪草包,羊好汉,牛的眼泪打转转”,它说的是什么意思呢?如今也就农村的老辈人才懂,让我们一起来了解一下吧!

猪为何是草包?

其实这句俗语主要是概况了猪、牛和羊这三种动物在被杀的时候的状态。猪肉是我国最受欢迎的一种肉类了,而我国养猪的历史也非常悠久,尤其是在农村地区,以前更是家家户户都要养猪。

俗语“猪草包羊好汉,牛的眼泪打转转”是啥意思?农村老辈人才懂

而养过猪的朋友们都知道,猪一般都是吃了睡,睡了就吃,也因此把一些好吃懒做的人形容为“懒猪”。而且猪在知道自己要被杀的时候,也会奋力地反抗,十分的不配合,其实这是任何一种动物的本能。

别看猪常被人认为是很笨的一种动物,但它们却有很强预知危险的能力。记得小时候,如果家里要卖猪了,一般都是不让猪贩子进到猪舍去看猪的,只能是在很远处看一下。

大人说如果猪看到陌生人了,它们就知道要被卖掉,或者是被杀掉了,从而可能会逃走,或者是绝食。笔者真的亲眼看到过几次这种情况,所以对此还是比较相信的。

俗语“猪草包羊好汉,牛的眼泪打转转”是啥意思?农村老辈人才懂

当猪要被杀的时候,它们更是会努力地挣扎,有时候三四个壮劳力也未必能把它控制得住。尤其是猪在被抓起来,马上要杀掉的时候,它们的叫声很大,隔着很远也能听到它们的叫声。

也是因为猪的这个叫声,被人认为它是一种很怕死的动物,于是就被称之为“草包”,而这也是“猪草包”的由来。

羊被杀时不会叫吗?

但是羊在被宰杀的时候,和猪的态度就明显不一样,它要温顺很多,基本听不到羊的叫声。那难道羊被杀的时候真不会叫吗?

实际上也不是这样的,任何一种动物被杀的时候都会反抗的,这是动物的本能。而羊被杀的时候形容成为“好汉”,这也是有几个方面的原因。

俗语“猪草包羊好汉,牛的眼泪打转转”是啥意思?农村老辈人才懂

第一个是羊本来就很温顺,像生活中常有人说一个人“温顺的像小绵羊”。而且羊的体格较小,也比较容易控制。即便是它被抓住了,羊也只会发出很小的叫声,不像猪一样会尖叫。

第二个是宰杀的方式不一样。笔者曾看到过邻居家里杀羊,方法有点和杀鸡、杀鸭子差不多。羊的体格本来就小,一般也就是几十斤重。一般是先把它的脚绑起来,再用一个人按住,另外一个人则是抓住它的嘴巴,然后对准脖子的喂猪就是一刀下去了,很快它的血液就流出来了。

而为了更好地放血,屠夫一直都是抓住羊嘴巴的,它是根本就不能发出声音的,就算有也是很小的声音。

俗语“猪草包羊好汉,牛的眼泪打转转”是啥意思?农村老辈人才懂

古人就是根据羊温顺,宰杀的时候又不像猪一样尖叫,就说它和古代的英雄好汉一样勇敢,因而就有了“羊好汉”的说法。

牛真的会流眼泪吗?

你们看到过牛流泪吗?笔者是真的看到过。笔者是80后,小时候家里也养牛,当时的牛就是农民的好帮手,不光是可以耕田耕地,当给它套上车以后,还能拉很多的东西。而放牛这样的轻松活就一般交给孩子们,笔者小时候放学后就常去山上放牛。

俗语“猪草包羊好汉,牛的眼泪打转转”是啥意思?农村老辈人才懂

记得有一年,我家的这头十几年的老牛生病了,因为它的牛腿不知道为什么站不起来了,既然无法继续耕种了,养着也没用了,就把它卖给了镇上的牛贩子。而当它被强制拉走的时候,这头牛的眼睛下面有两条痕迹,仔细看眼睛里湿润了,明显这是牛在流泪了。

当时不光是牛流眼泪了,我和哥哥也哭了,就连妈妈也说舍不得而哭了。但当时家庭条件不好,养这么大了只好卖掉。也因为看到这头牛哭了,从那以后再也没有养过牛了。

实际上牛会流眼泪这并没有什么稀奇的,因为牛的眼睛还有一个功能,那就是用来代谢盐分。因为牛的皮肤不像我们人类一样上面布满毛细孔,当我们人类热的时候就会流汗,而汗液中也会有一些盐分。

俗语“猪草包羊好汉,牛的眼泪打转转”是啥意思?农村老辈人才懂

​但是牛不同,它在体内盐分过多的时候不是通过皮肤分泌出来,而是用流眼泪的方式达到代谢体内盐分的作用。如果恰好是在被杀前看到了,于是就会被人认为是牛在流眼泪。

另外还有一点,就是农村老人常说的,牛是有灵性的,越是养殖时间长的牛就越有灵性。和人类相处的时间长了,它们会做出一些不可思议的事情,比如流泪,甚至是下跪等。

再加上从古至今牛一直被认为是农民的好帮手,它们一直任劳任怨,干的都是力气活,可却依然很温顺、听话。因此农民对牛也是有好感的,当它要被卖掉,或者是杀掉了自然心里面也是有不舍的,可能主人都会自己落泪。

都说眼睛是心灵的窗口,他们都不敢直接看牛的眼泪,就怕它真的会落泪。因此在民间以前杀牛的时候,还会特意用一块布把牛的眼睛蒙起来。

写在后面

在过去像牛、羊、猪都是农村十分常见的,古人通过这些动物在被宰杀时的表现在,再加上对它们的情感又不同,于是就总结出了“猪草包、羊好看,牛的眼泪打转转”的俗语。在过去农村的老人都是懂的,因为他们都是看到、经历过。

俗语“猪草包羊好汉,牛的眼泪打转转”是啥意思?农村老辈人才懂

而现在农村养猪的都很少了,更被说是养牛、养羊的了,因此很难再见到谁家杀牛羊了。何况现在的很多家长都说这个很残忍,是不允许孩子们去围观的。

对此你们怎么看呢?如果是你的孩子,你会同意他们去围观吗?欢迎大家留言讨论!