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俗称“金刚刺”,广东人口中的“祛湿之王”,山中常见却不寻常

导读:俗称“金刚刺”,广东人口中的“祛湿之王”,山中常见却不寻常

冬季的山里面是萧条的,大部分植物都已经枯萎了,就连树叶都是枯黄掉落了。但也有极少数的植物,在冬季果实才成熟并长时间不会掉落。

俗称“金刚刺”,广东人口中的“祛湿之王”,山中常见却不寻常

金刚刺就是这样一种植物,这是在山中很常见的植物,但它却一点不寻常,在广东地区还称赞它为“祛湿之王”。若大家在山中遇到了,可不要错过了,冬季用它煲汤非常的滋补又美味。

金刚刺的学名叫菝葜

这种植物的学名虽然才两个字,但却都是生僻字,估计不少人都不认识,它的读音是菝葜[bá qiā],在民间一般叫它金刚刺、金刚藤,或者是铁菱角、马加勒等,它是在农村的路边很常见的植物。

金刚刺是百合科菝葜属多年生藤本落叶攀附植物,这种植物的特点也是非常明显的,它的藤蔓和叶子都是绿色的,而且叶子长得很像马蹄。在每片叶子下面还带有根须,这也是它能攀附在其他植物上生长的原因。

俗称“金刚刺”,广东人口中的“祛湿之王”,山中常见却不寻常

并且在民间称它为金刚刺,这也是有原因的。那就是它的茎干上长满了倒刺,它又喜欢生长在路边,人畜如果从它的旁边经过,那么就容易被它的刺钩住衣物和毛发等,有时候接触到肌肤了,还会划出一道道的划痕。

也是由于这个原因,不少人对金刚刺并无什么好感,往往在山中见到了都会把它砍掉,免得划伤自己或者是其他的路人。

另外还有一个特点,那就是金刚刺是多年生的植物,它的地下根茎长得也很有特色,倒是有点像茯苓,但是茯苓表面是比较光滑的,而金刚刺的根茎上也是密布了尖刺。

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同时这种植物的果实如同珍珠一样,一串串的是多个果实聚在一起,到了冬季的时候就成熟了,然后颜色也由绿色变成了红色。以前农村娃没什么零食吃,也会采摘它的果实来吃,酸酸的有点甜,但更多的是有点涩味。你们吃过吗?

全株都是宝,广东人还称它为“祛湿之王”

别看金刚刺在农村很常见,但是它确实价值不低,并且还是一种全株都是宝的植物。首先,这种植物的嫩茎叶是可以当野菜吃的,并且还是一种营养价值很高的山珍。

而它的叶子长得很肥大,在过去农村里到了清明节的时候会做清明粑粑,就常去采摘金刚刺的叶子来包裹清明粑粑,吃起来还有一股清香味。

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其次是它地下的根茎。金刚刺这种植物最有价值的地方就是它的根茎了。记得小时候,还常和爷爷到了冬季去山里采挖它的根茎。在当时农村里常用人用它来酿酒喝,也有人用它来炖汤喝。特别是在骨头受伤,或者是腰酸腿疼了就用它来炖汤,或者是泡水喝。

大家可不要小看了金刚刺这种植物,它的根茎确实长得不起眼,并且晒干了以后还很坚硬,但是它却含有丰富的淀粉,并且还有多种营养成分,有着很高的药用价值。在广东地区就很喜欢用它煲汤,特别是客家人对金刚刺的根茎爱不释手,到了冬季就常挖来煲汤喝,还称它为“祛湿之王”。

这可不是夸张,金刚刺全株都能入药的,它的根状茎可以提取淀粉和栲胶,而根茎入药的话有祛风除湿、活血化瘀的作用。对于风湿腿痛、关节疼痛,肌肉麻木,痔疮和淋病都有一定效果的。

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最后就是这种植物的叶子四季常绿,又是一种攀爬的植物,所以可以用来做地栽,可在棚架、山石旁进行种植,也可以当作绿篱来使用。

到了冬季的时候,它的果实成熟了红艳艳的如同珍珠,长时间不会掉落。而这种果实不光是可以观赏,还可以食用的,或者是用它来泡酒喝,用途非常的广泛。

结束语

金刚刺是我国传统中药家族中的重要成员,它的叶子、茎和根都是可以入药的,并且从古至今许多的医家对其评价也很高。别看这种植物在有些地方野生得多,但是在南方的广东、广西、福建等地方,已经很少见了。

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而且在市场上售价也要一二十元一斤,并且是可遇不可求的。因为基本都是野生的,目前还很少人种植它,所以产量很不稳定。

就是因为它的价格在不断上涨,好些人都去采挖,都已经快要被挖没了。如果你的家乡有,在山中见到了,也可以挖回去,冬天煲汤喝是非常滋补的。