狗肉皮冻做法大全(狗肉的皮怎么做才脆)

狗肉皮冻晶莹透彻、入口即化、鲜香软滑

狗肉不仅蛋白质含量高，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。

食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。

食材：狗肉、狗肉皮

配料：姜蒜汁、鱼酱油、味精、料酒、狗肉清汤

制作步骤：

1、将狗肉切成块状、狗肉皮刮洗干净后和狗肉一同放入开水里淖水。

2、将狗肉和狗肉皮放入盆中，加入姜蒜汁、料酒、狗肉汤蒸至软烂。

3、将狗肉捞出，放在准备好的另外一个盆中，加入鱼酱油、味精，倒入过滤好的原汤。在放入蒸锅中蒸15分钟。

4、将狗肉皮冻取出，放凉后切片装盘。

5、根据自己的口味调个沾汁即可食用

温馨提示：通过以上关于狗肉皮冻晶莹透彻、入口即化、鲜香软滑内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。