怎么鉴别牛饲料好坏(饲料辨别)

一、豆饼（粕）： 常见掺有泥沙、碎玉米或石粉等。鉴别法：

⑴水浸法。取样品25克放入盛有250毫升水的碗中，浸泡2-3小时，然后轻轻搅动，若掺有泥沙，则分层明显，上层为豆饼，下层为泥沙。

⑵碘酒鉴别法。取少量样品放于干净的白瓷盘中，铺平铺薄，滴上几滴碘酒，1分钟后，若有物质变为蓝黑色，则说明掺有玉米，稻壳等物。

二、麸皮： 常见掺有滑石粉、米糠等。将手插入一堆麸皮中抽出手，若手上粘有白色且不易抖落的细末，则说明掺有滑石粉。用手抓一把麸皮用力握，能成团为纯正麸皮，若握时有胀感，则说明掺有稻糠。

三、贝壳粉： 伪劣的贝壳粉呈面粉状或碎骨状，含钙量低。好的贝壳粉应含70%以上的高粱粒大小的小贝壳，30%以内的碎面。大贝壳粉碎后含钙量为36%。

四、蛋氨酸： 市售掺假蛋氨酸常被掺入淀粉、葡萄糖粉、石粉等。

⑴感官检查法。真的蛋氨酸为纯白色或略带黄色光泽结晶物，有甜味，假的为灰黄色或灰色，闪光结晶极少，有怪味。

⑵灼热法。取瓷质锅1个，放入1克样品，加热至炭化，然后在550℃高温下灼热1小时，真蛋氨酸的残渣极少。

⑶溶解法。取250毫升烧杯1个，加50毫升蒸馏水，再加1克蛋氨酸，轻搅动，假的不溶解，真的完全溶解。

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