为啥批发市场整箱的速冻去皮五花肉那么便宜？看完才知道其中猫腻

导读：为啥批发市场整箱的速冻去皮五花肉那么便宜？看完才知道其中猫腻

经常在菜市场买菜买肉的朋友都会发现这么一个问题，那就是冷冻的猪肉要比新鲜的猪肉更便宜一点，包括冷冻的鸡肉、鸭肉等肉制品似乎都存在这么一个规律，其实这是由于整箱的速冻去皮五花肉之所以那么便宜，是因为他们的成本低，也就是进货价格便宜。进货价格便宜的原因又分好几种，接下来我们就好好说说，看完之后才知道其中的猫腻！

第一，外国进口而来。由于国外的这个畜牧业的规模和成本比国内低，单纯从养殖饲料上来讲，饲料来源主要来自于自己农场的农作物，所以它的肉价会便宜一些，当然也不需要担心便宜就是不好的，可以肯定的是，从正规渠道进口的冷冻肉，都是经过了海关免疫检测，和食品安全检测，比较安全，是可以放心食用的。第二，国内冷库储存的冷冻肉。这类肉本身进价就便宜，因此售卖的也比较便宜，这类肉也是按品质划分的:速冻的去皮五花肉也有规格和标准，而且冷冻时间长的价格会便宜一些。

现在市场上的卤肉摊卖的熟食品。全部都是这种肉做的。还有对于大型养猪场的肉也是进入冷冻环节。所以，不是去皮的五花肉，就是老猪肉。第三，批发市场作为头部的市场中间商靠的是走量赚差价，因为其本身拥有强大的分销能力，从猪肉进价开始就拥有了较高的议价能力和较低的进货价格，所以在出售时的价格相对会比较低。第四，母猪肉。这类猪肉肉质材、口感差不说，而且很难煮烂，所以母猪肉在市场上很难卖掉，所以它的五花肉价格低。

第五，非法渠道，来路不明的肉，是比正规渠道的肉，更便宜。而这就需要我们在买肉的时候注意了，比如：从检疫的印章来判断，圆形印章，代表检验合格产品，三角印章，则需要经过高温处理才能销售；此外，如果发现冷冻的猪肉出现了臭味，一定要丢弃，这样的猪肉已经变质了，如果吃了，甚至会引起食物中毒，危险更大。但是，由于今年特殊的原因，造成了我国猪肉的价格一直高居不下，精品五花肉更是高达30多块钱一斤，不知道你有多久没吃饭肉了呢？你们那里的猪肉多少钱？欢迎留言讨论，点赞和转发，感谢大家的支持！