为什么会出现畸形蛋

在生活中，大家有没有见过一些奇怪的鸡蛋比如双壳蛋、软壳蛋、无壳蛋等等，这些鸡蛋其实都是畸形蛋，是鸡在异常情况下产下的蛋，所以也叫异常蛋或反常蛋，母鸡在不同时期、不同条件下，能够产生多种不正常的鸡蛋，其中最常见的就是软壳蛋。

作为消费者，我们很少能见到畸形蛋，因为畸形蛋不能正常出售，养殖者一般会在出售前就淘汰掉这些鸡蛋，所以他们对畸形蛋并不陌生。正常的鸡蛋蛋壳是坚硬有韧性、光滑有光泽的，蛋壳发软、发暗、粗糙、变形或直接没有蛋壳的都属于畸形蛋，蛋鸡养殖出现畸形蛋的情况大多发生在鸡的青年时期，那么有哪些常见的畸形蛋种类呢造成蛋鸡产畸形蛋的原因又是什么

01.软壳蛋/薄壳蛋/无壳蛋

软壳蛋和无壳蛋的发生概率占到总产量的0.5-6％，多发生于年轻蛋鸡的产蛋初期。软壳蛋、薄壳蛋、无壳蛋产生的原因可能是母鸡开始产蛋的日龄较早，在产蛋早期快速连续的排卵，输卵管分泌的钙质赶不上快速连续的卵黄形成，导致蛋壳还没完全形成，鸡蛋就被排出体外。此外，蛋壳的主要成分是钙，日粮钙含量不足、钙磷比例失调等因素也可能会造成软壳蛋、薄壳蛋和无壳蛋的形成。

02.蛋中蛋

蛋中蛋更是一个神奇的现象，一个鸡蛋中还包裹着一个小鸡蛋，并且小鸡蛋里面也有蛋黄和蛋清，这种现象在年轻鸡群中偶尔发生。蛋中蛋形成的原因有两种说法，一是说将鸡蛋排出输卵管的正常肌肉蠕动出现功能异常产生的，另一种是说由于母鸡在产蛋时，受到外界刺激，已经形成的鸡蛋又返回到输卵管的上部，等到这个蛋再次下移时又被裹上蛋白和蛋壳，便形成蛋中蛋了。

03.血壳蛋

血壳蛋就是表面有血迹的鸡蛋，如果鸡蛋过大或者鸡的产道狭窄，那么鸡蛋在产出过程中会因为产道壁被强烈挤压造成出血，血迹就会留在蛋壳上。还有在蛋壳形成后，蛋壳腺粘膜呈弥漫性出血，后被形成的蛋壳胶护膜包裹，这种血迹是细小的血点，不容易被清洗掉。

04.沙壳蛋

沙壳蛋的表面颜色不均，蛋壳厚度也不一致，并且局部粗糙不平，这是因为鸡摄入的钙含量过多，钙质沉积在了蛋壳表面，还有鸡受到应激后鸡蛋在体内停留时间过长，额外沉积了较多的钙。

在蛋鸡养殖的过程中，既要注意营养搭配，也要注意科学管理，鸡蛋的质量会直接影响销售利益，为了减少畸形蛋的形成，应当注意：

1. 营养方面

蛋鸡产畸形蛋主要的原因就在于营养上，如果饲料中钙磷含量不足，会导致蛋鸡产软壳蛋、薄壳蛋、无壳蛋等，钙过多磷不足会导致鸡产沙壳蛋，磷不足会导致蛋壳韧性差，容易破损。

蛋鸡对饲料中的营养需求种类和需求量是会随着整个生长和生产过程的发展而变化的，尤其是在产蛋期一定要提供足够的营养。所以要选用优质的饲料，科学合理搭配日粮，确保饲料中各种营养元素之间的平衡，满足蛋鸡各个产蛋阶段的营养需要。

2. 管理方面

饲养管理不善、环境不适宜、光照不合理的话，不仅会引发鸡群的应激反应，还会影响鸡群健康和正常的排卵产蛋，使产蛋量下降，产出更多的畸形蛋。为了减少畸形蛋的产生，要给鸡群营造舒适安静的饲养环境，保证充足的光照时间和适宜的鸡舍温度，尽可能减少应激反应，使鸡体内激素分泌正常。

3. 疾病因素

蛋鸡感染了病毒后，会损害鸡健康状态，破坏肠道吸收功能，甚至会引发鸡疫。要加强疫病科学防控，选用优质鸡种，用天然植物提取物代替抗生素的使用。

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