山东蒸碗的家常做法正宗(山东蒸碗的家常做法大全)

山东蒸碗的家常做法

蒸碗是民间的一种传统美食，在山东特别是鲁西北地区，蒸碗是团圆、喜庆的象征。山东蒸碗的构成主要有扣肉、黄焖鸡、小酥肉、四喜丸子等多种花样。小编在家里利用简单的食材做了三样传统蒸碗：粉蒸排骨、虎皮鸡蛋、黄焖鸡块。排骨焯水去掉腥气，裹上淀粉，备好黄花菜。

鸡块裹上淀粉，少许盐、胡椒粉、五香粉、料酒腌制入味

花生油九成热后下锅炸透

鸡蛋煮熟入油锅炸至表面金黄

炸好的半成品

碗底放葱姜

放食材

大火蒸30分钟，出锅即食，撒上香菜末更增添口感

温馨提示：通过以上关于山东蒸碗的家常做法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。