鱿鱼炒年糕我家吃了十年竟然还没吃腻了(鱿鱼炒年糕怎么做好吃窍门)

导语：鱿鱼炒年糕我家吃了十年，竟然还没吃腻

以前超级喜欢吃一个爷爷在路边炒的鱿鱼炒年糕，不过很久没有看到炒年糕的爷爷出摊了，很怀念当时的味道，自己研究了一下，虽然没有爷爷炒的好吃，但是也是绝绝子了

By 此女子很忙

用料火锅年糕 450g鱿鱼 一条去内脏后(180克)洋葱 100g姜 三片蒜 3瓣料酒 一勺盐 一小勺酱油 一勺孜然 一勺蚝油 一勺

做法步骤

1、姜和蒜切成沫，洋葱切成丝备用

2、年糕洗净备用

3、鱿鱼切丝备用

4、鱿鱼和年糕冷水下锅焯一下，分开焯也行，我个人比较嫌麻烦。

5、焯完捞出备用

6、热油、放入姜沫、蒜沫和洋葱，炒匀至出香味加入年糕和鱿鱼

7、再炒匀一下加入料酒和酱油炒匀，放入孜然和盐炒匀，最后放蚝油炒匀

8、最后出锅

小贴士

年糕和鱿鱼稍微焯一下就好，不然会煮烂。

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