土豆与什么炒好吃(土豆跟什么炒好吃)

我是婷儿的小厨房，一个坚持每天分享美食食谱的小帅姐姐～俗话说：“民以食为天”！而一道色泽鲜美，营养又健康的美食往往更能使人食欲大增！关注我～教你们做简单、快捷又美味的家常菜。

土豆大家都不陌生，大家都吃过，土豆一年四季都有得吃，而且价格非常便宜，1块钱一斤，人人都吃得起，我家孩子非常喜欢吃土豆，隔三差五点名吃，一年吃上百斤，土豆的做法有很多，比如酸辣土豆丝，土豆焖鸡，土豆泥等等，任凭怎么做，土豆都很好吃，我家最喜欢的土豆做法是蚝油土豆，搭配香菜这种简单的食材，炒一炒就出锅，上桌连汤汁都不剩，吃一口土豆下几口饭，太香了！给肉都不换，越吃越过瘾！

今天去市场带了好几斤回来放冰箱囤着吃，想吃就拿出来做吃，今天孩子点名要吃蚝油土豆丝，做一大盘，上桌立马被分个精光，太美味了，土豆富含蛋白质、淀粉等多种营养成分，常吃补钙长高个，对孩子尤其好！以下是这菜的做法步骤，您也多做来吃吧！

【蚝油土豆丝】所需要的食材：土豆一个，花生油适量，盐适量，生抽适量，蚝油一勺，香菜一颗。做法步骤：第一步：准备所有的食材，土豆用刀子去皮后用清水冲洗干净，再用刀子切成大小均一的小条，放进盘中，加入适量的清水浸泡片刻，捞起沥干水分备用。

第二步：起锅热油，花生油烧至七成熟后，加入土豆丝，大火翻炒均匀，大火翻炒均匀后，再炒片刻，把土豆丝炒至变软。

第三步：加入适量的盐再加入适量的生抽，最后加入1勺蚝油炒均匀，再炒2分钟。

第四步：2分钟后加入少许的清水，调制大火将它煮沸，大火煮沸后，改中火继续煮至汤汁浓稠。

第五步：香菜用清水冲洗干净后，用剪刀剪碎放进锅中炒均匀，2分钟后即可出锅装盘食用。

小提示：一、土豆丝要切得相对均匀一点，易熟而且方便入味。二、土豆丝不要煮太久，煮太久变软而失去脆感。三、加入1勺蚝油即可，加太多蚝油味太重不好吃。

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