洋葱炒肉如何做好吃(洋葱炒肉怎么做好吃)

导语：洋葱炒肉，是我假期必做的拿手菜，上桌就扫光，比炒木耳好吃过瘾

洋葱的美味做法，好吃好看解馋，荤素搭配比炒木耳香，做法很简单！

最近宅在家里，消灭得最多的蔬菜，当属土豆黄瓜胡萝卜和洋葱了，这几样食材，都是比较耐存放的，吃法花样也比较多。前两天看到许多网友，在讨论胡萝卜土豆的吃法，而今天看到比较多的，则是讨论洋葱怎么吃的了。有不少网友说做成洋葱炒木耳吃，还说了一堆的养生作用，其实吧，有没有养生作用咱不清楚，关键洋葱炒木耳做出来能不能好吃才是我最关心的，于我来讲，洋葱加瘦肉吃起来比木耳好吃百倍。

长假宅家，瘦肉炒洋葱是我隔三差五必做的一道拿手菜，好吃好看又解馋，荤素搭配比炒木耳香，做法简单三两下就好！每次家里做这道菜，米饭都要安排多几碗，上桌特受人欢迎，不一会儿就扫光！有次我随手拍照发了朋友圈，结果大伙一看羡慕了，点赞评论：好吃好看你最胖！气得我呀，这吃点肉怎么就胖了？不过呢，在家里人一致支持的情况下，这道菜，我是没办法说不爱就不爱的！洋葱加瘦肉，家里有囤货的朋友跟我做起来吧！不骗你，洋葱这做法太简单太美味了！千万不要拒绝！

------洋葱炒肉------

【烹饪准备】

准备一块猪瘦肉，洗净切成薄片，加入料酒、生抽、食用油腌制备用；准备适量的紫洋葱，洗净切成宽条；准备2根小葱、几瓣大蒜，分别洗净切成末。

【烹饪步骤】

<步骤一>：锅里油烧热后下蒜末爆香，再下入洋葱翻炒半分钟；

<步骤二>：加入腌制好的猪肉，快火急炒半分钟；

<步骤三>：加入少许食盐调味，继续翻炒半分钟；

<步骤四>：出锅之前撒上葱粒，快速颠炒均匀即可。

<成菜图>：简单的一道洋葱炒肉，四个步骤几分钟就好，肉嫩菜香出锅备受好评，发朋友圈被狂赞好吃又好看，这样简单家常的洋葱美食，看完你有一点点心动吗？喜欢的朋友快来跟我做一次吧！相信我，洋葱炒瘦肉，绝对比炒木耳好吃过瘾！

【烹饪技巧】

<技巧一>：洋葱炒肉，是先下肉还是下洋葱？我的建议是先放洋葱，让洋葱在急火之下迅速爆香底油，待油里面有足够的洋葱味再来炒肉，这样做出来的菜香味会更浓更足！

<技巧二>：急火快炒是这道菜的烹饪要点，这样既保证了洋葱能快速释放出香味，也保证了猪肉能快速吸收进香味，同时，在短时间内做出这道菜，也能保证洋葱脆甜饱满、瘦肉鲜嫩多汁，这样做出来的瘦肉炒洋葱，想不好吃都难呢！

文、图为阿九的菜作者本人辛苦原创，欢迎各位网友收藏、转发、点赞、评论支持！谢绝不良自媒体抄袭和盗用，侵权必究！

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