有机蔬菜真不打任何农药吗

目前，许多超市都有有机蔬菜在销售，我们都认为有机蔬菜就是不打任何农药的，有机蔬菜真的不打任何农药吗？今天咱们就来了解一下有机蔬菜的生产过程。

一、什么是有机蔬菜

有机蔬菜是指在生产过程中，严格按照有机蔬菜生产规程生产，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜。

二、生产过程

1、生产基地认证：每年有机蔬菜认证部门先要对种植基地的土壤、空气、水源、周围环境等各方面进行抽样检测，各项指标要合格达标才行。

2、生产操作技术规程：每一种有机蔬菜的生产要先制定技术操作规程，经有机蔬菜认证部门通过后，严格按技术操作规程来实行。

3、病虫害防治：有机蔬菜的病虫害，除了运用农业综合防治措施外，不能打化学农药，可以有限地使用一些矿物源及生物源类的药剂。

三、产品认证

生产的蔬菜产品在经过有关部门的检测合格后，蔬菜才能贴上有机认证机构的标签和有机产品的标签，这时的蔬菜才是真正的有机蔬菜。

从以上生产过程可以看到，有机蔬菜并不是不打任何农药，而是在防治病虫害时，所使用的农药不是化学合成农药，而是生物源农药和矿物源农药。