豆角焖花卷的家常做法(豆角焖花卷需要蒸多久)

今天做了鸡肉豆角焖花卷，菜肉主食一出锅，方便快捷，简单快手又好吃，而且焖熟的花卷，蓬松宣软，吸满了菜汤，更好吃，家里小朋友可喜欢吃了！

邱邱的厨房日记

用料

面粉 200克酵母 1.5克糖 5克温水适量鸡腿肉 2个土豆一个豆角 150克葱姜适量大蒜适量八角 2个料酒 1勺生抽 2勺蚝油一勺老抽一勺盐适量十三香适量油适量水适量黑芝麻适量

1、在盆里加入面粉，酵母，糖，边加入温水边搅拌至絮状，揉成光滑的面团，放在温暖发酵

2、面团发酵的时间，把鸡腿肉剁成块，加入葱姜，料酒，蚝油，生抽，抓拌均匀，腌制半小时

3、面团发酵好，揉面排气擀成大面片，表面刷油，卷起来切成段，两个为一组用筷子压一下

4、再双手抻长，两手反方向拧一圈，一个花卷就做好了，二次发酵半小时

5、土豆削皮切成滚刀块，豆角洗干净切成块

6、把葱切成段，姜切成片，大蒜拍碎

7、趁发酵的时间开始做菜，起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，再下入鸡肉翻炒至变色

8、加入两勺生抽翻炒均匀

9、加入一勺老抽翻炒均匀

10、加入适量的清水倒入土豆大火煮开，转小火炖7～8分钟

11、加入豆角继续炖，加入适量的盐调味

12、加入适量的十三香翻炒均匀

13、炖至汤汁变少，把花卷放进去，小火闷十分钟

14、10分钟之后，再关火闷三分钟，开盖撒上黑芝麻和葱花即可出锅

15、松软咸香的豆角闷花卷就做好了

16、成品图！

17、成品图！

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