大虾用油炸怎么做好吃(大虾如何油炸)

准备材料：大虾（10只）、面包糠（适量）、玉米淀粉（适量）、鸡蛋（1个）、盐（少许）、料酒（适量）、食用油（适量）

操作步骤

步骤1:将大虾去掉虾头和外壳，洗干净放入碗中备用

步骤2:虾从中间切开，不要切断，去除虾线。用刀背轻轻拍打几下

步骤3:将处理好的虾放在碗中，放入适量的料酒和盐腌制15分钟

步骤4:将面包糠和玉米淀粉分别倒入碗中

步骤5:将鸡蛋打入小碗中，搅拌均匀备用

步骤6:将虾先裹上一层淀粉，然后裹一层鸡蛋液，最后再裹上一层面包糠

步骤7:所有的虾裹好后放入碗中备用

步骤8:锅中放入适量的食用油，油烧热后，将虾放入锅中煎制两面金黄

步骤9:捞出控油，即可食用

贴士：

1、用中小火慢炸，以免大火炸糊

2、喜欢辣一点口感的，炸好后可以根据个人的口味撒入孜然粉或者辣椒粉

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