营养汤的做法大全 养胃 清淡
分享5道营养汤,清爽好喝不油腻,补水润燥,精神饱满过春天,有营养汤的100种做法
导语:分享5道营养汤,清爽好喝不油腻,补水润燥,精神饱满过春天
说到汤,相信大多数人都喜欢喝,只是会做的种类很少,比如除了番茄蛋花汤、大骨汤外就不会了。其实好喝的汤有很多,给大家分享几道,很适合春天喝,感兴趣的话不妨照做。
分享5道营养汤,清爽好喝不油腻,补水润燥,精神饱满过春天!喝汤的好处特别多,常喝身体更健康,快来看看这些汤的做法。
一、豆腐培根青菜羹
做法:
准备一块嫩豆腐、适量培根、适量小白菜。也可以用别的青菜,叶多的就行。
豆腐切成小丁;培根切成小丁;小白菜洗净,切碎待用;碗中放入少许淀粉和水搅拌均匀,调成淀粉水。
锅内加油,烧热后倒入培根翻炒两下,再倒入适量开水,大火煮到沸腾。
接着将豆腐丁倒进去搅拌均匀,再次煮沸腾,将青菜碎倒进去搅拌均匀。
最后加盐、胡椒粉调味,再倒入淀粉水调整浓度,这道汤就做好了。
二、丝瓜金针菇鸡蛋汤
做法:
准备好食材,分别有丝瓜、金针菇、鸡蛋、枸杞。丝瓜去皮洗净,切成滚刀块;金针菇去掉根部,清洗干净;枸杞冲洗干净;鸡蛋打进碗中,加少许盐搅散。
锅内加油,烧热后倒入蛋液,炒成小块盛出。
然后倒入姜丝爆香,再倒入丝瓜翻炒,炒一分钟。接着倒入适量清水,大火煮开,再放入金针菇、鸡蛋,煮三分钟。
最后放入枸杞搅拌均匀,加盐调味,这道汤就做好了。
三、平菇肉片汤
做法:
猪里脊冲洗干净,切成薄片。切好后抓洗两遍,去掉血水,这么处理后做出来不腥。
肉片去血水后,加入少许盐、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。不想肉片煮出来发白,可以加少许老抽上色。
平菇撕成小朵,清洗干净,挤干水分。姜丝、葱花准备好。
锅内加油,烧热后放入姜丝爆香,再倒入平菇翻炒,炒到微微出水。
接着倒入适量清水,大火煮开,再倒入肉片,快速搅散,煮到肉片熟透。
最后加盐、鸡精调味,出锅后撒些葱花,这道汤就做好了。
四、冬瓜鸡丸汤
做法:
鸡胸肉冲洗干净,去掉筋膜,切成小块放进料理机,再将半根胡萝卜处理好,切成小块放进去。
打成泥状后,装进碗中,加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋、淀粉搅拌均匀,淀粉一小勺就可以了,不要太多。
搅拌上劲后停止,腌制十分钟。冬瓜去皮去内瓤,冲洗后切成小块。
锅内加水,煮开后放入冬瓜,煮一分钟,再转小火,挤出丸子放进锅内,小火煮到丸子全部浮起来。
最后转中小火煮几分钟,煮到丸子熟透,冬瓜变成半透明的状态,再加入盐、胡椒粉、香油调味就好。
五、番茄虾仁菌菇汤
做法:
大虾取出虾仁,去掉虾线,冲洗后加入料酒、姜丝、胡椒粉抓拌均匀,腌制十分钟。
番茄去皮,切成小块;菌菇随意选择,比如蟹味菇、白玉菇、香菇,该切段的切段,该切片的切片。
锅内加水,烧开后倒入菌菇,煮两分钟捞出。
另起锅加油,烧热后倒入姜丝爆锅,再倒入番茄翻炒,炒出汁水。
接着倒入菌菇翻炒均匀,再加入适量开水,放入虾仁,煮到变色。
最后加盐、生抽调味,出锅后撒些葱花,这道汤就做好了。
以上五道汤好喝不油腻,还营养丰富,适合春天喝,每天换着做,补水润燥,快行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。