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茶树菇炖鸭腿的做法(茶树菇炖鸭怎么做好吃)

最近看到市面上推出了一款全新的零卡糖—糖小朵零卡糖0卡0糖0脂 主要成分是现在非常火的阿拉伯糖和赤藻糖醇 用它可以完全替代白砂糖 更加健康但甜蜜丝毫不减。 鸭腿脂肪含量低 是非常优质的蛋白质 茶树菇营养丰富 含有多种氨基酸和维生素 茶树菇的芬芳和鸭腿的油脂融合在一起 美味大释放。

jessica_dai

用料

鸭腿 2个茶树菇 200克盐 3克生抽 2勺老抽 2勺桂皮 1块八角 2个肉蔻 1个小米辣椒 4个料酒 1勺生姜 1小块

做法步骤

1、热锅冷油 下入切好的小米辣 生姜片爆香

2、倒入剁好的鸭腿块 中火煎 把鸭腿皮上的油脂煸出来

3、炒制鸭腿块两面金黄

4、倒入料酒、生抽、老抽、蚝油调味,倒入适量开水 水末过鸭腿块 转小火 盖上锅盖焖煮大概20-25分钟

5、25分钟后 可以观察鸭腿肉状态 慢慢酥软后倒入泡发好的茶树菇 继续盖好盖子小火炖20分钟

6、用筷子能轻松穿透鸭腿肉 就说明炖的火候恰到好处 茶树菇的芬芳也被激发出来 这时候加入适量的糖小朵零卡糖 开大火收汁

7、最后撒上葱花即可出锅 一道美味又健康的茶树菇炖鸭腿就做好了。

鸭腿的营养功效

鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

鸭腿的饮食禁忌

1.不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。

2.鸭肉忌与鸡蛋同食,否则会大伤人体中的元气。

3.鸭肉与栗子——同食产生中毒。

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