鱼肉虾仁馄饨的做法(鲜虾鱼肉馄饨)

好吃不是问题，行动才是关键。

泡泡机

用料

库存虾 360克胡萝卜 1/4根香菇 5-6朵青蒜叶子 适量生抽蚝油五香粉黑胡椒盐等 适量木薯粉 10克鸡蛋 1个食用盐，香油 适量

做法步骤

1、青蒜叶洗好控水。

2、应季时冻存的虾，凉水泡，常温解冻。。

3、去皮去虾线（应季虾的虾线很浅）

4、收拾好的虾仁。

5、胡萝卜，香菇（焯水）

6、绞碎。

7、加入佐料，调味。热油淋在青蒜叶上。

8、和好的馄饨馅，自己感觉有点稀。

9、买来的馄饨皮四边扩一扩。

10、清水锅煮起来。

11、提前熬好的鲫鱼汤做底。

12、口感反馈：吃虾仁馅要的是虾仁的颗粒感，不建议绞碎。鱼汤做底可真是美滋滋。

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