好喝的汤的做法(简单好喝的汤的做法大全)

天气变得越来越炎热，平时只要稍稍运动就出汗。每次吃饭，我都想喝一碗汤来补充水分。 我在夏天最常做的就是“番茄冬瓜虾球汤”。我之所以喜欢这汤，是有两个原因。第一点是这个汤喝起来十分清爽。虾蛋白含量高而脂肪含量低，加上番茄和冬瓜等两种蔬菜，这使得它的油很少，一点也不会让人感到油腻。第二点是它的方法相对简单，只需要一开始在锅中翻炒西红柿，然后将其加入冬瓜中煮，将虾切碎，揉成虾丸，在锅中煮至漂浮。烹饪起来简单，只需约数分钟即可食用，而且不像骨头汤一样需要炖至几个小时。特别适合夏天不想做饭又想喝汤的人。

这种汤除了美味又简单之外，它的颜色也很开胃。烹饪时首先将西红柿炸成番茄酱，然后加水煮沸，汤沸腾后看起来像新鲜的罗宋汤。让人不禁胃口大开。下面就给大家分享一下这汤的烹饪方法吧。

1、将虾仁从虾壳中取出并切碎。然后加入十克玉米淀粉和一克盐充分混合。

2、将冬瓜去皮并切成薄片，西红柿切成薄片，放在一旁。将少量猪油倒入锅中融化，然后将西红柿倒入并炒成糊状。

3、西红柿炒好后，加入冬瓜片和适量的水，然后用大火煮沸。

4、水烧开后，将虾酱揉成小球，在日式锅中煮至漂浮为止，然后撒上两克盐，从锅中盛出前撒上适量的细香葱即可。

尽管西红柿和冬瓜是素食，但它们也有一定的新鲜作用。虾富含蛋白质和氨基酸，鲜味浓郁、脂肪含量极少。将它们混合并煮成汤，味道鲜美而不油腻，比骨头汤好得多。

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