双拼腊味煲仔饭(双腊煲仔饭的做法)

导语：#味达美名厨福气汁，新春添口福#双腊煲仔饭

一个人吃饭,又要有菜有肉,简单且好吃的就是煲仔饭了,当然最经典的搭配,百吃不厌的组合绝对属腊味煲仔饭了

By Liang厨93

用料[双人份] ：腊肉 1小块腊肠 1根柠檬蒸鱼生抽 2勺蚝油 1勺青菜 1把小葱 1根

做法步骤

1、准备以上材料

2、丝苗米提前浸泡半小时

3、浸泡后加入少许花生油，再加入少许清水

4、开中火煮饭

5、煮饭过程中可以先煮个煲仔酱汁，香葱加油炒香

6、加入1勺蚝油

7、加入柠檬蒸鱼豉油(大概2勺的量)

8、再加入少许清水煮开即可

9、然后再把腊肠腊肉用开水浸泡一分钟

10、腊肠腊肉切片待用

11、待米饭表面的水份刚好干后加入腊肠腊肉，然后饭周围加入少许花生油，盖上盖子中火煮两分钟，然后再大火煮一分钟即可

12、最后放上灼过水的青菜，浇上煲仔酱汁就完成啦！

13、双腊煲仔饭~开吃！！ 自己煮的才是生活！！！

小贴士

米建议用丝苗米或者泰国香米

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