醋溜土豆丝土豆丝怎么炒(醋溜土豆丝怎么炒才好吃)

导语：翻山越岭只为这道金丝万缕｜把醋溜土豆丝炒的更好吃

饭店里三分钟出一盘的醋溜土豆丝，在家里怎么做才脆爽不粘锅呢，醋溜就是只放了醋吗？一起看看我的小窍门吧！

By 饭饭饭海辛

用料土豆 2个蒜 3瓣葱花 少许生抽 1勺米醋 3勺盐 1小勺花椒 一小撮色拉油 2汤匙

做法步骤

1、土豆去皮切成细丝，切的丝比用擦丝器擦的口感好很多

2、土豆丝浸泡清水里，洗两遍，洗掉多余的淀粉，土豆丝才脆脆的不爱粘锅

3、切点葱花，大蒜切成末

4、锅里加两大勺油，小火炒香花椒后，把花椒捞出去不要

5、油里下葱花爆香

6、放入土豆丝翻炒，每一根都沾到油

7、加一勺生抽调味

8、沿锅边淋入三勺米醋翻炒均匀

9、撒上蒜末，稍微淋点清水，翻炒一下

10、撒点盐调味，炒匀就可以出锅啦

11、撒点香葱末点缀一下，上桌咯

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