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聚餐吃什么炒菜

五一聚餐吃什么?8道家常小炒来帮忙,好吃不贵,大家都喜欢,聚餐都吃什么菜

盼望着,盼望着,五一假期即将来到了。这是上半年中人们最期待的一个假期,也算是最长的一个假期了。邀请三五好友一起聚聚餐,带上老婆孩子回去看看父母,即使不出去旅行日子也可以过得有滋有味。

家人朋友聚一聚免不了要吃吃喝喝喝的,外面贵还不卫生,在家里做当然是最实惠的了。如果不知道做什么,可以试试这8道家常小炒,好吃不贵,看一遍就会做,大家都喜欢吃。

第1道:柿子椒炒鸡蛋五一聚餐吃什么?8道家常小炒来帮忙,好吃不贵,大家都喜欢

食材:柿子椒300克、鸡蛋3个、蒜子、盐、食用油、生抽

①我们把鸡蛋打入碗中,加一点点温水搅拌均匀。锅中烧油,倒入鸡蛋液炒。等鸡蛋液凝固后再开大火爆炒几下就可以出锅了。

②去掉柿子椒的蒂部,洗干净后切成小块。锅中烧油,倒入柿子椒煸炒。等柿子椒的外皮炒的皱皱的时候放入蒜末炒香,再加点生抽提鲜。

③倒入鸡蛋块,再加盐调味,爆炒几下就可以出锅了。

第2道:青瓜炒酥肉五一聚餐吃什么?8道家常小炒来帮忙,好吃不贵,大家都喜欢

食材:黄瓜1根、里脊肉300克、小酥肉粉适量、生抽、淀粉、盐、蒜子、食用油

①切掉黄瓜的两头,洗干净,切成小段。加入1点盐腌制10分钟,淘洗几次,沥干水分。

②里脊肉洗干净,切成薄片。加入小酥肉粉,再加点水和1个鸡蛋,搅拌均匀。

③锅中烧油,插筷子进去,筷子四周冒很多小泡泡油温就达到了。把里脊肉一片一片的放入到锅中炸,表面金黄时捞出来,沥干油。

④锅中放少许的油,倒入蒜末。炒出香味,再倒入黄瓜和炸好的里脊肉。加盐调味,再倒入一点水淀粉,爆炒几下就可以出锅食用了。

第3道:酸萝卜鸡杂五一聚餐吃什么?8道家常小炒来帮忙,好吃不贵,大家都喜欢

食材:酸萝卜少许、蒜薹、辣椒1个、泡椒、姜、蒜子、鸡杂150克、料酒、盐、食用油

①我们把酸萝卜、蒜薹、辣椒洗干净,切成小块。

②鸡杂洗干净,放入锅中。加入姜、料酒去腥,开大火煮。等锅表面煮出很多浮沫后捞出来,用温水冲洗干净,切成薄片。

③锅中烧油,倒入鸡杂爆炒几下。再放入泡椒、辣椒、姜、蒜子去腥,加1勺开水,煮一会儿。

④倒入酸萝卜、蒜薹,再加点盐,开大火炒几下就可以出锅食用了。

第4道:肉末油麦菜五一聚餐吃什么?8道家常小炒来帮忙,好吃不贵,大家都喜欢

食材:油麦菜350克、瘦肉50克、淀粉、生抽、蒜子、胡萝卜、盐、食用油

①把油麦菜掰开,泡入淡盐水中20分钟。反复淘洗几次,沥干水分。

②锅中烧水,加点盐和食用油保持菜色不变。放入油麦菜焯水,约30秒后捞出来,用冷水冲洗一下,挤干水分放入盘子中。

③瘦肉洗干净,剁成肉末。加入生抽、淀粉顺时针搅拌一会儿,倒入锅中炒。肉末变色后再加点生抽、胡萝卜丝、蒜末炒。倒入水淀粉,再加点盐调味,煮到汤汁浓稠一点后浇到油麦菜上面就出锅了。

第5道:油焖大虾五一聚餐吃什么?8道家常小炒来帮忙,好吃不贵,大家都喜欢

食材:虾400克、蒜子、葱、盐、食用油、姜

①用牙签从虾的第三个关节处挑出虾线,再泡入水中搓洗干净。

②锅中烧油,倒入蒜末、姜末炒香。再倒入虾,开大火炒。

③等虾颜色微微变红后加盐调味,爆炒几下,再撒点葱花就可以食用了。

第6道:菠菜炒鸡蛋五一聚餐吃什么?8道家常小炒来帮忙,好吃不贵,大家都喜欢

食材:菠菜200克、鸡蛋4个、盐、食用油

①切掉菠菜的根,泡入淡盐水中10分钟。反复搓洗,捞出沥干水分后切成碎末,放入碗中。

②把鸡蛋打入到菠菜中,再加盐调味,充分搅拌均匀。

③锅中烧油,倒入菠菜鸡蛋液。等底部定型后,快速翻炒几下。鸡蛋液全部凝固后继续炒几下就可以出锅了。

第7道:芹菜炒牛肉五一聚餐吃什么?8道家常小炒来帮忙,好吃不贵,大家都喜欢

食材:芹菜100克、木耳、胡萝卜、牛肉少许、生抽、红薯淀粉、盐、食用油

①去掉芹菜的叶子和根,洗干净后切成小块。胡萝卜洗干净,切成片。木耳提前用冷水泡发30分钟,放入锅中煮。芹菜和胡萝卜也放入锅中,煮40秒后捞出食材,用冷水冲洗一下。

②牛肉洗干净,逆着纹理切成片。加入生抽、红薯淀粉、水顺时针搅拌,再加点食用油充分搅拌一会儿。

③锅中烧油,倒入牛肉煸炒。等牛肉变色后再放入芹菜、木耳、胡萝卜,开大火炒。

④加盐调味,再加点水淀粉收汁就可以出锅了。

第8道:木耳炒水白菜五一聚餐吃什么?8道家常小炒来帮忙,好吃不贵,大家都喜欢

食材:木耳20克、蒜子、辣椒、水白菜200克、盐、食用油、面粉

①我们把干木耳泡入冷水中,泡30分钟。泡好后加点面粉揉搓一下,再淘洗干净。锅中烧水,倒入木耳焯水。约40秒后捞出来,用冷水冲洗一下。

②水白菜泡入淡盐水中15分钟,洗干净后切成小段。

③锅中加入猪油,放点蒜末和辣椒炒出香味,再倒入水白菜和木耳炒。

④加盐调味,爆炒几下就可以出锅食用了。

结语:这几道菜怎么样,大家可以试试看。如果您还有其他的推荐,评论下方留言,共同交流哦。