什么是猫耳朵茶(什么是猫耳朵)

什么是猫耳朵？

冬天来了我们就要吃一些热乎乎的东西，今天我给大家做一个猫耳朵（我们也叫麻食），为什么叫猫耳朵呢，因为它的形状有点像猫咪的耳朵。

用料：面粉，菠菜，土豆，豆角，西红柿，红萝卜，豆腐干，木耳，香菜和小葱。

做法：将所有的配菜洗净切丁备用，菠菜洗净控干水切碎榨汁。把麻粉倒入小盆子里加适量的盐，菠菜汁慢慢倒入边倒边拌，不要一次性倒入，慢慢的倒用手把面粉搓成絮状，盆底没有了干面粉就可以了，把絮状面用了去揉，揉成面团放在盆中醒十五分钟。

等面醒好后我们开始做猫耳朵，把面放在案板上揉光，擀成筷子那么厚的面片切成长条在切成小丁，面丁上洒上干面粉防止粘连，拿一个小面丁用我们的右手大拇指用力向前搓成一个小卷，这就是猫耳朵了，大家看看像不像。

等猫耳朵都做完后，我们开始做臊子头，油五成热时放葱花炒出香味放西红柿炒出西红柿汁，在放剩下的所有材料一起炒等豆角变色后加水，加盐酱油和五香粉调味，烧开下入猫耳朵煮三分钟左右，加鸡精香菜和葱花。一碗好吃的猫耳朵就做好了，非常简单大家都试试。

喜欢我就请关注我吧，我会给大家做一些家庭版的陕西面食。

温馨提示：通过以上关于什么是猫耳朵？内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。