郝大厨京酱肉丝的家常做法(京酱肉丝的正确吃法)

今天和大家分享一道超下饭的京酱肉丝，酱汁浓郁，拌饭或者卷豆皮都特别好吃。而且做法简单，在家也可以轻松制作。

白茶home

用料

猪里脊 300克料酒 1勺盐 1克鸡蛋清 1个淀粉 1勺食用油 1勺小葱 1根六月香甜面酱 3勺白糖 1勺生抽 半勺老抽 半勺清水 适量

做法步骤

1、里脊肉切丝，我直接让商家帮我切好的。

2、加入料酒。

3、加入盐。

4、鸡蛋清一个。

5、淀粉一勺，抓匀后腌制十分钟。

6、再加入一勺食用油，继续腌制20分钟，这样腌制出来肉又滑又嫩。

7、甜面酱3勺加1勺白糖。

8、加入生抽老抽。

9、加入适量清水搅拌均匀。

10、油热下入腌制好的肉丝。

11、划熟后盛出。

12、留底油，放葱花炒香。

13、倒入调好的调料汁。

14、等调料汁冒泡泡的时候下入肉丝，均匀翻炒，使每个肉丝都裹上酱汁即可。

15、出锅撒点白芝麻装盘，一道色香味俱全的京酱肉丝就做好啦！

小贴士

甜面酱是这道菜的关键哦。

免责声明:本文内容由互联网优秀作者用户自发贡献，本站仅提供存储空间服务，不拥有所有权,不承担相关法律责任。若有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请与我们取得联系举报，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小梓创作整理编辑！