天气热什么菜好吃(天气热的菜谱)

今天给大家分享几道好吃还简单的炒素菜，我比较喜欢吃素菜，毕竟多吃蔬菜对身体也好，再加上最近蔬菜便宜了很多，多吃蔬菜也是不错的。

1，清炒豆角丝。

做法1，准备一把豆角洗净切丝，蒜一粒切片，干辣椒一个切丝备用。2，把豆角丝下锅焯水至8成熟捞出沥干水分备用。3，给锅中倒油开火，油热放蒜片和干辣椒炒香后放豆角丝翻炒一下，最后加盐，鸡精，用大火翻炒均匀即可出锅。

2，青椒炒胡萝卜丝。

做法1，准备半个青椒洗净切丝，半个胡萝卜洗净切丝备用。2，给锅中倒油开火，油热放青椒和胡萝卜丝翻炒至断生后加盐，鸡精，生姜粉搅拌均匀即可出锅。

3，清炒豆芽。

做法1，准备一些豆芽洗净备用，青红椒各一个洗净切丝备用，蒜一粒切碎备用。2，给锅中倒油开火，油热放蒜末炒香后放青红椒豆芽炒断生加，盐，鸡精，生抽少许，醋少许用大火翻炒均匀即可出锅。

4，清炒白菜。

做法1，准备俩片白菜叶子洗净切丝，青椒半个洗净切丝，黄萝卜半个洗净切丝备用，蒜一粒切碎备用。2，给锅中倒油开火，油热放蒜末炒香后放青椒炒一下，再放白菜和萝卜丝翻炒断生后加，盐，鸡精，少许生抽搅拌均匀即可出锅。

因为都是炒蔬菜所以不需要放太多调味料，都是以清淡为主。

做法仅供大家参考。

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