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白胖子雪媚娘(腹黑白胖子雪媚娘的做法)
最适合在家吃的白白胖胖的雪媚娘,美味又健康
炎炎夏日,白白胖胖的媚娘,是一款老少皆宜的甜品。
By 豆粉9440387684
用料水磨糯米粉 200g玉米淀粉 75g奥利奥 适量淡奶油 250g黄油 25g牛奶 225g细砂糖 100g(糯米粉里)细砂糖 20g(淡奶油里)水 225克糯米粉 50克(炒熟备用)芒果 2个火龙果 1个做法步骤1、将200糯米粉,100糖,75玉米淀粉,225牛奶225水混合在一起,搅拌均匀,放入容器,上锅蒸40分左右(蒸的时间与容器大小厚度决定),蒸熟。蒸熟取出趁热揉入黄油。待不热时放入冰箱冷藏30分钟。
2、50克糯米粉用小火炒熟备用
3、切好芒果,火龙果,取好奥利奥碎。 取奶油250克加20克白糖打发奶油备用
4、取出冰箱里冰好的媚娘皮,洒少许熟糯米粉,将媚娘皮揉成团,媚娘皮揉的越久越Q弹。(喜欢Q弹的可以多揉几次)
5、揉成长棒
6、切成30克的小剂子
7、用擀面杖擀成均匀的圆形(原谅我的擀皮技术)
8、取一媚娘模具,将媚娘皮慢慢放入模具中,依次包入奶油,水果,最后再放一层奶油。将底部收在一起如下图
9、底部收在一起后再用手掌轻轻按一下
10、底部盖上媚娘托,用手掌按住,再翻转过来
11、漂亮的白白胖胖的媚娘就完成了
12、放入包装盒,放入冰箱
小贴士媚娘皮一定要蒸熟,否则很粘。 操作过程中戴手套,要不很难操作 选用合适的模具,可以用50毫升的茶碗做模具
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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