零下20度的东北集市(东北零下30度商贩)
零下30度的东北集市，都有哪些“硬货”呢？
今天正好是圣诞节，已经入冬很长时间了，但是南方气温仍然还有10多度，而且也没下雪，但是北方气温下降非常的快，都开始下大雪了，出门的话雪都有5～6厘米深。
零下30度的东北集市，都有哪些“硬货”呢？
很多南方的朋友去了北方，最喜欢的可能就是雪了，因为在南方雪真是太少见了，下大雪后气温也非常的低，现在东北差不多都到零下二三十度，这时候的东北集市上面都有哪些“硬货”呢？
鱼鱼是我们经常吃的一种食材，相信大家都不陌生吧，在南方买鱼的话，都是一整条一整条的活鱼。一般鱼贩子都会设置出一个简陋的水池，放水后再把鱼放进去，鱼都是活蹦乱跳的，要买的话直接捞出来。而在北方活鱼却很少见，只有一些超市或者大市场里面才能见到，那他们的鱼是什么鱼呢？其实都是冻鱼。鱼拿出来没多久就会结冰，所以他们切鱼都要准备一把大锯或者大刀，锯成一段一段的拿来卖。
饺子说起饺子来，相信大家也都不陌生吧，但是我也发现了一个问题，南方吃饺子多是吃汤饺，而北方多是将饺子捞出来沥干水分蘸酱吃。每年冬季的时候，北方人就会做很多的饺子，他们也不会放冰箱，而是会放在外面冻起来，如果去集市上买饺子的话，都是一大袋子冻饺子卖。
豆腐在东北还有一种特色美食，那就是冻豆腐，把整块的豆腐放在室外上冻，这时候豆腐的孔会变得很大，拿来做菜的话，会吸收更多的汤汁，吃起来也会更美味。南北方的豆腐也不一样，因为豆腐品种不一样，南方的冷冻的豆腐是白色的，北方的冻豆腐是黄色的，放在室外冻出来的豆腐孔会更大，味道会美味一些，放冰箱里面冻出来的豆腐孔会小一些，味道不怎么好。
水果像一些水果什么的，大家也会摆出来放到集市上面卖，像冻梨、冻柿子、冻葡萄等等，因为气温足够的低，所以水果不容易变质。经过冷冻结冰之后，口感会发生变化，有一些会变得非常的好吃，尤其是冻梨，更是东北的一种特色美食，大家去东北的话，不吃冻梨就太亏了。
鸡蛋在零下30度的东北集市上，大多数都是冻货，鲜货很少见，尤其是鸡蛋。鸡蛋冻了之后，虽然不会产生其他的不好成分，但是鸡蛋里面含有大量的水分，一旦结冰之后体积就会变大，脆脆的蛋壳就会出现破碎的现象。经过低温，鸡蛋里面的营养成分还是会发生变化，虽然也可以消化吸收，但是没有常温的鸡蛋好。
各位亲爱的读者朋友们，大家还知道在东北集市上还有哪些稀奇的美食吗？如果有的话，欢迎大家在下方评论留言，与其他读者朋友一起分享讨论。
温馨提示：通过以上关于零下30度的东北集市，都有哪些“硬货”呢？内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。