奶油小泡芙的做法(如何制作奶油泡芙)

厨娘教你一招巧做自制奶油迷你小泡芙

By Lily7788666

用料黄油 40g水 100g白砂糖 5g盐 1g鸡蛋 2个低筋面粉 60g淡奶油 200g左右白砂糖 15g

做法步骤

1、黄油+水+糖+盐放入不粘锅，低粉过筛

2、液体煮开后倒入低粉搅拌至无干粉，分三次加入鸡蛋液。搅拌成顺滑的面糊，提起刮刀呈现倒三角型。

3、放入裱花袋，挤成大小均匀的泡芙。

4、210度预热烤箱，放入烤箱中层烤10分钟，转170度烤5分钟，取出后烤网晾凉。

5、淡奶油打发，挤入泡芙内。

6、小泡芙一口一个，非常美味。

7、小朋友们很喜欢

黄油的营养功效

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