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春天多吃什么豆好

春吃豆,胜过肉!春天多给孩子吃3种豆,补充营养,个子猛长,春天吃豆制品的好处

导语:春吃豆,胜过肉!春天多给孩子吃3种豆,补充营养,个子猛长

春天是孩子猛长个的季节,要在饮食上多下功夫,为孩子补充营养。吃什么好呢?建议家长给孩子多吃豆类,它们属于高钙高蛋白的食物,经常吃促进生长发育,助力孩子长高个儿。

俗话说:“春吃豆,胜过肉”!别不懂得吃。春天多给孩子吃3种豆,补充营养,个子猛长。快来看看下面几道家常美食,一种豆子两种做法,总共6道,感兴趣的话不妨照做。

春天多吃什么豆好

【豌豆】

一、豌豆炒鸡丁

做法:

准备几样食材,分别有豌豆、鸡胸肉、香菇、胡萝卜。现在正是豌豆大上市的时候,可以多买些保存起来。

豌豆去掉外壳,清洗干净,沥干水分待用;香菇洗净,切成小丁;胡萝卜去皮洗净,切成小丁。

鸡胸肉冲洗干净,切成小丁,加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉,下手抓拌均匀,再腌制十分钟。

锅内加油,烧热后倒入鸡丁翻炒,炒到变色盛出。

留底油倒入香菇、胡萝卜、豌豆,炒到豌豆变色,再加入少许清水,盖上盖子焖三分钟。

接着打开盖子,加入少许盐翻炒,将水分收干,再倒入鸡丁,加入少许生抽翻炒均匀,即可出锅。

春天多吃什么豆好

二、豌豆饭团

做法:

准备好食材,分别有大米、藜麦、燕麦片、干香菇、豌豆。干香菇提前浸泡,泡发后清洗干净,切碎待用。

大米、藜麦、燕麦片放在一起,淘洗两次,再浸泡30分钟。泡过后倒进电饭锅,加入适量清水,点煮饭键煮熟,或者放进蒸锅内蒸熟。

豌豆剥出来冲洗干净,再入锅焯水断生。

另起锅加油,烧热后倒入香菇翻炒,炒一分钟,再倒入豌豆翻炒,继续炒一分钟。

接着倒入蒸好的米饭和肉松、盐,翻炒均匀关火。

最后戴上一次性手套,将米饭团成小球状,这个豌豆饭团就做好了,好看又好吃。

春天多吃什么豆好

【蚕豆】

一、清炒蚕豆

做法:

蚕豆是春天的时令美食,遇到了别错过。提醒一下,有蚕豆病的人不要吃蚕豆。

新鲜蚕豆去掉外壳,剥好后清洗干净,沥干水分。香葱洗净,切成葱末。

锅内加油,烧热后倒入葱末翻炒,炒出香味,再倒入蚕豆和盐翻炒,炒到熟透,这道菜就做好了。

春天多吃什么豆好

二、蚕豆炒鸡蛋

做法:

蚕豆去掉外壳,再去掉外皮,处理成这样口感更好。鸡蛋打进碗中,搅散待用。

锅内加油,烧热后倒入蛋液,炒成小块盛出。

留底油倒入蚕豆米翻炒,再加入少许水、盐翻炒均匀。

等蚕豆米熟了,倒入鸡蛋,再翻炒几下,这道菜就做好了。

春天多吃什么豆好

【毛豆】

一、毛豆豆干炒肉末

做法:

猪肉剁成肉末待用。毛豆去掉外壳,搓洗干净待用。豆干冲洗一下,切成小丁待用。

锅内加油,烧热后倒入姜蒜末、小米椒碎,炒出香味,再倒入肉末翻炒,炒到变色。

然后倒入毛豆、豆干翻炒,炒到毛豆变色,再加入少许盐、生抽、老抽翻炒均匀。

接着加入少许开水,盖上盖子焖三分钟。时间到后,收汁即可出锅。

春天多吃什么豆好

二、毛豆豆腐虾仁

做法:

毛豆去掉外壳,搓洗干净;豆腐切成小块;大虾取出虾仁,去掉虾线,冲洗后加入料酒、胡椒粉抓拌均匀,腌制五分钟。

锅内加水,煮开后,倒入毛豆和少许盐,大火煮两分钟。

接着倒入豆腐块、虾仁,再继续煮,煮到虾仁变色。

最后加入少许淀粉水勾芡,再加入胡椒粉、鸡精搅拌均匀,这道菜就做好了。

春天多吃什么豆好

以上3种豆6道家常美食,不妨多给孩子吃,补充营养,个子猛长,快行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。