炸糯米丸子怎么做不会爆炸窍门(炸糯米丸子的家常做法)

导语：教你一招，做出的巨好吃的香炸糯米丸子越吃越香

在我们老家，每家过年的时候都会炸糯米丸子，非常好吃，今天就带大家一起解锁这道丸子的做法

By 康乃馨的香

用料糯米 150克肉米 50克麻辣粉 15克胡椒粉 半勺香菜 3根生抽 1勺老抽 半勺鸡蛋 1个淀粉 2勺葱姜 适量

做法步骤

1、肉米剁碎备用

2、加入黄酒

3、葱姜，麻辣鲜、鸡蛋、胡椒、

4、生抽、老抽盐，搅拌均匀

5、糯米饭不要煮太软

6、将煮好的糯米饭和肉米再加入淀粉搅拌均匀

7、最后加入香菜就可以了，这样做糯米丸子的食材就准备好了

8、将糯米饭搓成这样的小丸子就可以进油锅炸了

9、油温烧至七成热，下丸子

10、炸至金黄色就可以捞出来

11、炸好了的丸子，香味扑鼻

12、喜欢吃辣一点的还可以粘上辣椒粉

小贴士

注意事项： 1.油炸食物盐不要多放 2.在丸子下锅的时候不要搅拌，以免粘锅，炸定型后随意翻面

糯米的营养功效

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

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