牛肉米线的家常做法(牛肉米线怎样做)

侄女说她家小宝宝一岁半了喜欢吃面条，我今天特地做了米线没有放辣椒，只放了牛肉酱调味。中午带上每人一份去吃饭，没想到小家伙对米线很感兴趣，吃的蛮香的，以后还会继续做好吃的给他吃，嘿嘿！

就是爱享受

用料

酱牛肉一块米线 400克原味牛肉酱 1瓶黄瓜或青菜一根生姜粉少许胡椒粉少许蚝油一勺盐适量生抽适量脆花生米适量葱花适量香油适量蒸荷包蛋 8个排骨汤一份

1、把小碗刷油，放两勺水，打入鸡蛋，水开上锅蒸

2、水开蒸8分钟左右，用勺子在荷包蛋周边划一圈，给鸡蛋挖出来

3、米线是先煮好的，米线煮十分钟焖到水稍温就行，夹米线放入备用碗

4、把事先卤的牛肉切片，放上挖出的荷包蛋

5、一根黄瓜切丝，或者放其它焯过水的蔬菜，放点脆花生米

6、排骨汤里加水烧开，加姜粉，生抽，料酒，蚝油，盐，鸡精，胡椒粉，一小瓶牛肉酱，香油调味，倒入米粉碗OK啦。

7、不管正不正宗，只要味道好吃就行，嘿嘿！

8、打包出发。

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