地三鲜放肉怎么做(地三鲜食谱)

想要三餐吃得好，给肉都不换的地三鲜不能少

夏季正是茄子，土豆，青椒大量上市的季节，简单的食材再加上东古一品鲜酱油就可以烹饪出美味的家常菜品！今天和大家分享一下东北家常菜地三鲜的做法！这道菜的特点是咸鲜适口，特别下饭！堪称是米饭杀手哟！是您不容错过的鲜美滋味！

By 天蝎座小菜姬

用料长茄子 2个土豆 1个青尖椒 1个蒜 4瓣玉米淀粉 15克东古一品鲜 1勺蚝油 1勺盐 2克鸡精 0.5克白糖 1勺花椒面 1克大葱 一小段姜 2大片

做法步骤

1、土豆去皮洗净备用，茄子去蒂洗净备用，青椒洗净备用

2、将土豆切成滚刀块，放入盆中备用

3、茄子切成滚刀块，放入盆中备用

4、青椒切滚刀块放盘中备用

5、大葱切豆瓣粒备用，姜切小粒蒜切小粒备用

6、将土豆撒入玉米淀粉

7、使土豆均匀沾满淀粉即可（如果土豆不粘粉，可以洒上少许水）

8、茄子加入盐，抓均匀腌制一会

9、加入玉米淀粉，使玉米淀粉均匀沾到每一块茄子上

10、起锅烧油，油温五成下入土豆块，小火慢炸，一定要将土豆炸熟

11、炸熟的土豆捞出控油备用

12、油温烧至六成半到七成下入炸好的土豆进行复炸

13、复炸好的土豆捞出备用

14、油温五成下入茄子

15、将炸好后的茄子，捞出控油油温升至7成，下入茄子进行复炸，复炸好后捞出备用

16、我们来调个碗汁，提个空盆一次加入，盐，白糖，花椒面，蚝油，东古一品鲜酱油，水，搅拌均匀备用

17、起锅留少许底油

18、下入葱姜爆香

19、下入辣椒煸炒

20、下入土豆块

21、在下入茄子块

22、加入调好的碗汁

23、翻炒后加入蒜粒

24、最后加入鸡精，翻炒均匀出锅

25、最后上个成品图地三鲜完成！咸鲜适口下饭好菜！真的是给肉都不换呐！感谢收看！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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温馨提示：通过以上关于想要三餐吃得好，给肉都不换的地三鲜不能少内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。