米酒蛋花汤咋做(米酒蛋花汤怎么做粘稠)

煮一碗有颜色的米酒酿蛋花羹补气血效果好

立秋了，贴秋膘？No，最近血压偏底，煮一碗米酒酿吧，不要以为冬天才吃酒酿羮。来认识一下手工米酒，用时三天出甜米酒，就用这自酿米酒煮羹。

另外揉了一块糯米面团做糯米丸子，嫌色彩单调加了玉米面，揉成面团再揉成许多小圆丸子，将丸子入沸水煮熟呈浅黄色。

糯米丸子是用来加到酒酿羹里的。

平常煮的酒酿都是长这样的，米酒本色煮制，这次准备煮一锅彩色的。

制作甜菜根酒酿羹:

甜菜根去皮切片沸水煮2分钟，去土腥味。

切成小块放入料理机加牛奶开打成泥汁。

将甜菜根汁煮沸后倒入甜米酒，改用小火边搅边煮2分钟，打入鸡蛋，继续煮搅成酒酿蛋花。

将煮沸的糯米丸子倒入酒酿蛋花里，再煮半分钟并且搅拌勻，关火盛出。

盛出一碗，用来作早餐，一整天元气满满。

甜菜根酒酿羹制作材料用量:

甜菜根半个，牛奶200g+，糯米丸子80g，甜米酒220g，鸡蛋1－2个。

甜菜根用来做着色，不仅仅是天然，而且甜菜根本身就是补血好物，米酒同样补气血，

不管是原色或是彩色的酒酿羹，都值得推荐。喜欢就动手试试吧。

温馨提示：通过以上关于煮一碗有颜色的米酒酿蛋花羹补气血效果好内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。