这是菜场最“坑人”的菜！损伤肝肾 易招癌！老板：买的都是“傻子”

随着社会的不断发展，人们的生活水平也得到了巨大的提升，可以说现如今很多城市里的楼盘附近都有商场的存在，在商场里买生活用品确实也非常的方便，

但是商场的蔬菜类型比起菜市场来说比较单一而且价格也比菜市场要贵上非常不少，所以现在有很多顾家的人还是都非常喜欢去菜市场买菜的。

但是菜市场毕竟鱼龙混杂，如果没有一双“火眼金睛”很容易就会被菜贩给坑上一笔，今天我们就来聊聊那些菜市场最坑人的菜，聪明人从来都是绕着走，而外行人却买来吃的很香。

1.看似“新鲜”的鱼

吃鱼大家向来讲究“新鲜”二字，像是颜色不好、翻了白肚皮的基本上卖不出去。可是，抛去运输时间不算，摆摊那么长时间，无法保证每一条鱼都能新鲜。

之前就有媒体报道：一些商贩为了让奄奄一息的鱼“起死回生”，竟然往鱼池里添加柴油。

水里加入了柴油，本来空气就不够，这样氧气越来越少，呼吸困难的鱼就会使劲游动，看上去特别鲜活，这就是所谓的“柴油鱼”。

柴油鱼会刺激肠胃，让人出现胸闷、呕吐症状，还会影响肠胃的正常功能。

此外，大家还要小心那些看起来特别“光鲜亮丽”的鱼。

摊贩们往水盆里加入一种白色粉末，搅匀之后一会就溶解了。再把半死不活的鱼放进去，一会之后就活蹦乱跳。这是不是也是一种有害物质？

其实，这粉末还真不是什么坏东西。它叫鱼浮灵，化学名称是过氧碳酸钠,俗称固体双氧水,遇水会产生大量氧气,导致水体含氧量迅速飙升,从而让濒死鱼儿可以在短时间内活蹦乱跳。鱼贩们多在养鱼运鱼时使用。

水产专家表示,用“鱼浮灵”增氧,一般在大型水产养殖场中使用,而且由于成本较高,活鱼保鲜一般采用的都是物理方法,比如经常看到的充氧泵增氧等。

用鱼浮灵来增氧是没有问题的。但有些不法商贩可能会使用工业级纯度的原料来生产鱼浮灵。

这种情况下,很可能有引入重金属等有害成分的风险,如铅、砷等重金属超标,长期使用可能造成人体神经性损伤等严重后果。

识别危鱼妙招：买鱼的时候，先拿起来闻一闻，如果有淡淡的柴油味和刺鼻味道千万别买。还有鱼的眼睛清晰光亮，眼球饱满,眼角周边不发红，剖开鱼后内壁湿润没有异味那就是鲜鱼了。

2.莲藕

莲藕使用起来非常的方便，即便是生食也可以做成很多的美味菜肴，而且更为难得可贵的是莲藕的药用价值相当的高。

可是有一些黑心的商贩，却将前一天卖不出去坏掉的莲藕通过浸泡柠檬酸水来为其回复光泽，通过特殊处理之后，这些一个个坏掉的莲藕又摇身一变，变得白白净净光鲜亮丽，看起来十分的新鲜。

所以，在挑选莲藕时一定要注意，并不是说莲藕的色泽越白越光亮就越新鲜，太过白净的莲藕很可能是经过特殊处理的！

3.木耳

木耳是一种我们生活中很常见的食材，很多人平时没事就喜欢买些木耳回家简单处理一下在凉拌，着实是一道不错的下酒菜。

而在挑选木耳时，很多人的准则就是木耳越黑，这木耳越好，其实这种挑法是完全不对的！正常的黑木耳一面偏黑褐色，一面偏灰白色，而不是两面均黑。

两面均黑的木耳大都是黑心商贩为了迎合大众心理，故意利用添加剂侵泡出来的，这一点一定要注意。

4.腌菜

我们在逛菜市场的时候，总能在菜市场的入口看到几家卖卤料和咸菜的店家。

咸菜确实也是如今我们生活中必不可少的一道美食，无论是搭配白粥，当做早餐来享用还是搭配美酒消遣时光都是非常不错的选择。

但是，为什么说有些菜市场卖咸菜的特别坑人呢？这是因为有些商家，觉得咸菜不容易坏掉，根本不做任何防坏处理和防尘处理，任由一桶桶咸菜摆在店铺门前，将其暴露在灰尘和细菌之中，吃了这些没有任何经过处理的咸菜，你觉得能放心吗？

5.猪大肠

猪大肠是很多人喜欢吃的一种食物，但是相信大家也都知道，猪大肠虽然好吃，但是在没有经过处理的时候，味道闻起来十分的刺鼻，有一股浓浓的猪圈的味道。

有些肉贩就借着这个味道做文章，在买菜时假借着为你好的名义，拿起大肠用水冲洗一下，美名其曰，为你除掉大肠上的异味，其实暗地里是借机注水。

大肠十分吸水，别看只是很快的涮里一下，但是大肠里面也是存有很多水分的，而这些水分就被当做猪大肠的重量给卖了出去。