红烧猪耳的做法(红烧猪耳朵的做法窍门)

厨房小白的第74道美食：红烧猪耳

说在前面：

持续一个月的阴雨天终于过去，今天的阳光明媚又灿烂。虽然还是有些冷，风也很大，但不影响我做美食的好心情。

今天的这道美食，我一开始还敢做，因为它的味道有点重，做不好的话真的没法吃。

而且，一般情况下我是不会买这种食材的，太难做了。

这个猪耳是我的母亲大人处理好了才给我拿来的，我只要煮熟就行。

首先，要买一个猪耳，处理好后下锅焯水，然后洗干净后放入调料。

（生抽，料酒，老抽，冰糖，清水等适量）

再倒入一丁啤酒

放入香叶，八角，干辣椒，姜片等

第二步，盖上盖子焖30分钟，然后大火收汁。

第三步，煮熟后切块，淋上锅里剩下的料汁即可。

小结

这个色泽真的太好看了吧。

肉质软嫩q弹，脆骨又香又脆。

放了啤酒来焖，猪耳的怪味去得很干净。

美味度：五星。

这是你的菜吗？

温馨提示：通过以上关于厨房小白的第74道美食：红烧猪耳内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。