搜索
写经验 领红包
 > 美容

12月宁可不吃肉,也要吃此菜,对肝脏特别好,排毒通便,增强免疫力

冬季是流感、某些传染病等高发的季节,因此春季要想身体健康,就要多吃些养生时令蔬菜,这蒜苗就是其中之一。

蒜苗是大蒜的花茎,蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,能起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

12月宁可不吃肉,也要吃此菜,对肝脏特别好,排毒通便,增强免疫力

蒜苗有些地方也叫青蒜,从营养成分来看,蒜苗在很多方面都要比大蒜好得多。尤其是维生素C含量大大提升,大蒜每百克7毫克,蒜苗是它的2.2倍!

此外,蒜苗中的胡萝卜素、叶绿素、膳食纤维等也比大蒜更胜一筹,所以3月遇到可别放过!为了健康多买几斤。

要问吃蒜苗有什么好处?

要问吃蒜苗有什么好处?中医认为:吃蒜苗的功效与作用大概有这么几点:保护心血管,蒜苗中含有一些硫胺素和辣素,还有一些天然活性酶类成分,这些物质能直接作用于人类的心血管,能提高血管弹性,促进血液循环,而且能增强人体的抗凝血能力,它对人类高发的血栓和动脉硬化有良好预防作用;

保护肝脏,蒜苗含有的一些营养成分被人体吸收以后,能诱导肝细胞脱毒酶的活性,能让肝脏解毒功能明显提高,另外蒜苗还能阻止人体内亚硝胺合成,可以防止细胞癌变,保护肝脏;

预防流感,《本草纲目》记载,蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等。蒜苗中含有的天然辣素和硫胺素,都是天然的抗病毒成分,它们能抑制人体内流感病毒活性,防止人体被病毒感染。

蒜苗除了能抑制流感病毒活性以外,还能消灭人类肠道中的多种致病菌和病毒,所以预防肠炎和痢疾也是人们吃蒜苗的一大好处。

12月宁可不吃肉,也要吃此菜,对肝脏特别好,排毒通便,增强免疫力

提高身体抗病能力,蒜苗中含有丰富的植物蛋白和多种氨基酸以及维生素,这些物质是构成人体免疫机能的重要存在,而且也是构成人体内免疫球蛋白的重要物质,人体吸收它们以后身体免疫功能会提高。

我喜欢吃蒜苗,更喜欢吃蒜苗烧肉。很多人喜欢蒜苗鸡蛋,鸡蛋中富含蛋白质,可以使人的体质得到增强,提高身体对疾病的免疫能力。

此外,鸡蛋中含有能够促进大脑发育的物质,可以帮助增强小孩和老人们的记忆力。将鸡蛋和蒜苗搭配在一起,不仅营养功效更加全面,味道也会更加的香,让人食欲大开。

今天为大家分享一道以蒜苗为材料美食,它就是蒜苗炒猪血,色香味俱全的美食,有助于增加食欲,一起来看看吧。12月宁可肉不吃,也要吃此菜,对肝脏特别好,排出毒素,护肝又补血。

蒜苗炒猪血

蒜苗炒猪血是一道家常菜,备受人们的喜欢,蒜苗和猪血都是生活中常见的食物,更是价格便宜,现在猪肉比较贵,大家不妨买点猪血回来吃,有补血润燥的作用,搭配蒜苗一起炒,还能清热解毒呢,蒜苗炒猪血的做法很简单,几分钟就装盘。

12月宁可不吃肉,也要吃此菜,对肝脏特别好,排毒通便,增强免疫力

我们做这道蒜苗炒猪血的时候,先把主要的食材准备好,蒜苗一把,猪血一块,食用油适量,盐适量,鸡精少许,大蒜,生姜适量,豆瓣酱少许。

1,首先,要把蒜苗上面的黄叶,老根清理干净,放在清水内冲洗几遍,沥水后,切成段状放在盘中。

2,紧接着,把猪血放在水中浸泡,冲洗后切成块状放在一边,大蒜,生姜洗干净后,切成颗粒形状。

12月宁可不吃肉,也要吃此菜,对肝脏特别好,排毒通便,增强免疫力

3,这个时候,热锅内倒上适量的食用油,放上大蒜,生姜,豆瓣酱爆香后,再把猪血倒入锅中,旺火继续翻炒几下。

4,最后,再把蒜苗倒入锅中,两种食材快速的翻炒后,加上调味料进去,炒到食材入味了,就可以装盘了。

12月宁可不吃肉,也要吃此菜,对肝脏特别好,排毒通便,增强免疫力

这道蒜苗炒猪血的做法是不是很简单呢,蒜苗含有丰富的辣素,能够刺激消化系统,对肠道也特别好,有助于自身的健康,冬季也要保护好肝脏,而多吃些蒜苗对肝脏特别好,还能保护血管,有助于加强自身的免疫系统。

12月宁可不吃肉,也要吃此菜,对肝脏特别好,排毒通便,增强免疫力

另外,蒜苗中的粗纤维丰富,有助于防止便秘和口臭,还能加快肠道的蠕动,搭配猪血一起炒,丰富了口感,又能激发营养,猪血中的铁元素丰富,有助于补血补铁,贫血的人多吃,有缓解贫血的作用哦。

生活中很多人觉得蒜的味道太大了,只能望蒜却步。而春天蒜苗正当季,清香可口好处多!可以预防肠炎,对食欲不振有很好的帮助。专家说,还对心脑血管还有一定的保护作用,大家可以多买来吃!